Организатор винных путешествий

Мама скупила всё в радиусе проживания, поэтому теперь я могу написать отзыв 🤣 Игристое вино «Мернуар 2022» экстра-брют розовое от «Кубань-Вино». Классическая технология (вторичное брожение в бутылке). 600₽ в КиБ. Аромат дружелюбный с чёткой нотой красной смородины, потом становится слаще, появляется земляника и варенье из айвы. Вкус приятный, свежий, питкий, снова красная смородина и слегка меловой подтон...

Игристое в баночках! Много лет я обходила эту категорию стороной, но «Фанагорию» пропустить #нешмогла. Вино в тревел-формате, а я по жизни разносторонний тревелофил (или тревеловед🤔 ?) Дегустировала из баночек на открытом воздухе и дома в правильном бокале. 🍾Brûlé. Frizzante. Брют Розе 2023. Аромат ягодно-пыльный, клубника, красное яблоко. Вкус с хорошей кислотностью, немного солоноватый, мел, кизил, но воспринимается спиртуозно. На финише горечь цедры грейпфрута и яблочной косточки. Важно хорошо охладить...

Три новых вина, которые я попробовала в декабре. И они мне понравились. Ну как новых? Для меня – новые, пробовала впервые. Петнат «В2Р Рислиг 2023» экстра-брют, 1500₽. Кодовое слово - очочи! В2Р – это Винодельня Двух Романов. 3 га виноградников в Винной деревне под Анапой, настоящее микровиноделие. Основатели – два Романа. Петнат дегустировали на квартирнике винных гидов. Сошлись во мнении, что игристое простое, свежее, очень милое, цветочное с мягкой кислотностью. Понятное! Игристые вина от частной винодельни Романа Логунова «Залечь на дно в Бужоре»...

В этих ваших интОрнетах случился какой-то нездоровый ажиотаж вокруг чипсов со вкусом икры. Нездоровый? Значит и мне отсыпьте🤭. Купила 3 пачки «бадов» для желудка: «Русская картошка Черная икра», «Московский картофель Красная икра» и «Московский картофель Сало с чесноком» на сдачу. Дегустировало 3 поколения: мама, я, сын. 🔸 «Московский картофель Красная икра» – больше всего соответствовал заявленному на упаковке вкусу, при этом вызывал жуткое отторжение вплоть до тошноты. Забраковали, выкинули...

Вино, которое меня поразило во время новогодних праздников – «Собер Баш Амфора Ркацители 2023», 1340₽ на винодельне. Винификация в амфоре и стали, потом купаж и выдержка в амфоре 6 месяцев. Аромат прикольный: интенсивный, цветочный, плотный, немного медовый, белая земляника с подтоном крем-брюле. А еще вино пахнет морскими ракушками, но это не йодистый тон. Вкус солоноватый, яркий, плотный, легкий нюанс как будто мочёных яблок, но не они, что-то близкое...

Размышления винного гида. Минусы ✓ За пределами города Ростов-на-Дону эногастрономия практически заканчивается. Все интересные рестораны и гастробары сосредоточены в столице области. ✓Винодельни расположены на приличном расстоянии друг от друга, из-за чего в туре неудобная логистика. ✓ Не летают самолеты. Ближайший действующий аэропорт – Волгоград, Минеральные воды. ✓ Мало приличных и премиальных отелей в зоне винных маршрутов. ✓ Слабая инфраструктура виноделен: дегустационные залы не продуманы или их нет в принципе, дегустационные бокалы неправильной формы, не развиты дополнительные услуги...

Расчехлила новую мышку, чтобы вернуть в канал подзабытый жанр дегустационных заметок. Расскажу про три новинки «Бюрнье». «Бюрнье Экспонат 2022», белое сухое, 13% Аромат с мускатными нотами, осеннее яблоко, яблочные семечки, цветы и спелые белые фрукты. Вкус плотный, фруктовый. Ассоциации с жарким августовский вечером на веранде глэмпинга «Бюрнье»: жара немного спала, стрекочут кузнечики, воздух ещё немного душный, но ты в предвкушении вечерней свежести и облегчения от трудового дня. Работа окончена...

Дегустационная команда представителей редакции Simple Wine News изучила более 650 вин и выбрала лучшие из них. Дегустации проводились вслепую с обсуждением и аргументацией оценки. В рейтинге каждое вино получило свою «звездность»: по итоговым 92 - 93 баллам и оценке выше вину присваивались три «красные звезды», 90-91 баллу — три «звезды», 88-89 — две «звезды», а 86-87 баллов — одна «звезда». В конкурсной дегустации участвовали 676 вин и по итогам экспертной оценки 203 вина получили 90 баллов и выше, 35 вин из этого числа вышли на уровень трех «красных звёзд»...

Новый туалет в парке Галицкого наделал шума и даже попал в свежий выпуск «Самых честных новостей» Артемия Лебедева. Он находится на территории недавно открывшейся части «Парка облаков» (смотри схему). В интернете его уже называют самым красивым в городе (это очевидно!) и даже в стране (ждем экспертных мнений российских туалетных блогеров). Кабинки подсвечиваются синим цветом для мужчин, для женщин — розовым...

А еще я провожу розыгрыш вина Усадьбы Маркотх! 👇 Сет «Летний Маркотх» — 3000₽/гость. Группа от 7 до 15 человек. 6 образцов вина + три вида сыра, гриссини. Каждое воскресенье. 1. Усадьба Маркотх Белое 2. Кюве Блан 3. Вионье 4. Алиготе 5. Мерло Резерв 6. Кюве 1 Резерв Сет «Зимний Маркотх» — 3500₽/гость. Группа от 7 до 15 чел. 7 образцов + три вида сыра, гриссини. Каждую субботу. 1. Усадьба Маркотх Белое 2. Шардоне 3. Вионье 4. Мальвазия оранж 5. Сира Резерв 6. Каберне Совиньон Резерв 7. Кюве 1 Резерв Сет «Индивидуальный» — 35000₽/группа от 1 до 7 человек...

Ахахах 😀 Сегодня и я попала под каток перфекционизма Сергея Дубовика! Пока ехали с гостями в Мысхако, я час пела оды Сергею и его одержимостью к чистоте и порядку. Встретили его на производстве, гости убедились, что это живой человек, а не вымышленный персонаж. Поболтали, задали вопросы...

13%, 25.12.2023, 100% «ркацители», 800₽. Тираж 200(!) бутылок. Технология ✓ брожение и настаивание на мезге 6 месяцев ✓ выдержка 6 месяцев во французском дубе Цвет красивый, тёплый, жёлтый. В приятном аромате ноты гребней, чая, сухой травы, абрикосовой косточки и немного крахмала. Вкус мягкий, соответствует аромату, спокойный и освежающий (я хорошо охладила)...