Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусной и простой в приготовлении скумбрии.
Ингредиенты:
2 тушки скумбрии,
2 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. молотого чёрного перца,
1 ч.л. душистого перца.
Приготовление:
Смешать в миске соль, сахар и перец, всё перемешать. Скумбрию разморозить, выпотрошить, удалив голову, жабры и внутренности и разделать на филе, сняв кожу. Разрезать филе на ломтики. Уложить рыбу в стеклянную емкость, пересыпая посолочной смесью. Накрыть тарелкой и поставить под гнёт. Поставить в холодильнике на 7-8 часов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
