Ингредиенты:
- Сахар — 2 Стакана
- Яйцо — 12 Штук
- Сметана — 500 Грамм
- Мука — 4 Стакана
- Сода — 1.5 Чайных ложки (+ уксус или сок лимона)
- Растительное масло — 2 Чайных ложки
- Банка сгущенки — 1 Штука
- Сливки — 1 Стакан
- Ванилин — 2 Чайных ложки
Количество порций: 6-8
Приготовление:
1. В глубокой мисочке взбейте яйца с сахаром до пышности.
2. Погасите соду уксусом или соком лимона.
3. Добавьте в тесто 3 ложки сметаны, соду, немного растительного масла и просеянную муку. Взбейте до однородности.
4. Из такого количества теста можно испечь два широких коржа, чтобы потом разрезать каждый еще на два. Выпекаются коржи довольно быстро около 15 минут при температуре 200 градусов.
5. С кремом тоже все довольно просто. Пока выпекаются коржи, взбейте до однородности сметану со сгущенкой и ванилином.
6. Добавьте взбитые сливки, перемешайте. Все, крем на сметанник готов.
7. Коржи остудите на решетке и обильно перемажьте кремом.
8. Обрезками коржей присыпьте бока. Оставьте тортик, чтобы он пропитался. Перед подачей можно украсить шоколадом, орешками, ягодами. Приятного чаепития!
