В меру сладкий, ароматный, без дрожжей, долго остаётся мягким!
Нам понадобится:
Бананы очень спелые - 3 шт
Яйца - 2 шт
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Растительное масло - 8 ст л
Сахар - 1/3 стакана
Разрыхлитель - 1 ч л
Сода пищевая - 3/4 ч л
Корица молотая - 1 ч л
Сухофрукты (изюм, кусочки кураги, кусочки чернослива) - 3/4 стакана
Грецкие орехи мелко порезанные - горсть
Начинаем готовить:
Измельчите бананы с помощью вилки до состояния пюре с небольшими кусочками.
Добавьте яйца, масло и сахар.
Тщательно перемешайте.
Добавьте муку, разрыхлитель, соду и корицу.
Перемешайте, но не слишком тщательно, только для того, чтобы всё объединилось.
Затем добавьте сухофрукты и ещё раз слегка перемешайте.
Смажьте кексовую форму для выпечки маслом и слегка припудрите мукой или застелите пергаментной бумагой.
Выложите тесто в форму и поместите её в заранее прогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте примерно 55-65 минут, до сухой палочки.
Если Вам понравился рецепт и Вас не затруднит, поставьте пожалуйста "палец вверх", поделитесь в социальных сетях со своими друзьями, подпишитесь. Эти действия очень помогут развитию канала. Буду Вам крайне признателен!
Спасибо! Приятного аппетита!
