Ингредиенты:
225 г. сливочного масла (не соленого)
225 г. сахарного песка
1 чайная ложка экстракта ванили
4 больших куриных яйца
225 г. мука (высший сорт)
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
Ингредиенты для крема:
200 мл. густых сливок (жирность более 30%)
1 веточка ванили
11⁄2 столовой ложки сахарной пудры, еще дополнительно для посыпки.
250-300 г. свежей клубники
Способ приготовления:
ШАГ 1: Разогреть духовку до 180oC . Смазать и выровнять основы из двух круглых 20-сантиметровых форм для коржей.
ШАГ 2: Возьмите большую миску положите кубики сливочного масла, затем сливки вместе с сахаром и взбить до однородной массы. Добавить экстракт ванили.
ШАГ 3: Взбейте яйца, затем постепенно добовляйте сливочное масло и сахар. Просеять муку, затем добавить разрыхлитель 1⁄4 чайной ложки, взбейте металическим венчиком до однородной массы.
ШАГ 4: Затем равномерно разделите тесто между 2-мя формами для коржей.
ШАГ 5: Выпекайте коржи в духовке в течение 22-25 минут или до золотистой корочки. Чтобы проверить, вставьте зубачистку в середину пирога; он готов, когда зубачистка останется чистой. Далее охладите в течение 5 минут, затем положите на проволочную решетку, чтобы полностью охладиться.
ШАГ 6: После полного охлаждения коржей, выложите наши сливки в большую миску или тарелку, очистите семена веточки ванили и взбейте до получения мягкого и воздушный крем.
ШАГ 7: Аккуратно посыпать коржи сахарной пудрой. Поместите один из коржей на выбранную вами тарелку или подставку для торта и нанесите ванильный крем ближе к центру, но не по краю, иначе он стечет по краям.
ШАГ 8: Помыть и крупно нарезать клубнику, а затем разложить поверх второго коржа. Посыпать сахарной пудрой и украсьте дополнительной клубникой, если хотите.
ВУАЛЯ! Фантастический клубнично-кремовый торт готов! Приятного Аппетита!
