Нежное ЛЕЧО – томат и болгарский перец

Прекрасное блюдо и гарнир-салат для любого застолья – вкус яркого лета на весь год!

Лечо – больше праздничного вкуса!

Понадобится:

1. Томат без семени, л. – 3;

2. Масло подсолнечное, л. – 0,5;

3. Уксус, мл. 9%- 0,1 л; эссенция – 10 мл.;

4. Сахар, стакан – 1 (200 г.);

5. Соль ст.л. – 2;

6. Перец горький, шт. – 2

7. Перец душистый:

8. Лавровый лист;

9. Перец болгарский средних размеров, шт. – 50

10. Морковь, кг. – 1

11. Лук кольцами, кг. – 1

Все с 1 – 8 наименования довести до кипения, 15 мин. кипятить. Затем добавить морковь, проварить ее 5—7 мин. Далее положить болгарский перец, нарезанный кусочками, лук кольцами и опять кипятить 15 мин.

Разложить в банки, закатать и укутать хорошо.

Понравилось – делитесь, ставьте лайк! Хотите еще таких рецептов – подписывайтесь!