Куриные желудки можно приготовить как в отварном, тушёном, так и в жареном виде. Но, чаще всего, желудки отваривают, даже перед дальнейшей жаркой. Куриные желудки всегда были отличной альтернативой мясу и курице, рецепты, как приготовить куриные желудки, в изобилии имеются в любой кулинарной книги.
Ингредиенты:
- Желудки куриные – 0,9 – 1 кг.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сметана – 200 гр.
- Паста томатная – 2 ст. л.
- Масло подсолнечное – 2 ст. л.
- Соус соевый – 5 ст. л.
- Молотый чёрный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Куриные желудки подготовить, нарезать и отварить в течении часа. Тем временем соединить соевый соус с измельчённым чесноком и перцем. Отваренные желудки на 30 минут положить в соус. Лук и морковь почистить. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке по-корейски. Мелко нарезанный лук и тертую морковь обжарить на масле до прозрачности лука, отправить к нему желудки вместе с соусом, томатной пастой и сметаной. Посолить, перемешать и тушить на среднем огне 15 минут на среднем огне. Подавать с любым нейтральным гарниром – картофельным пюре, отварными макаронами, рисом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.
