Хочу поделиться с вами моим рецептом простейшего в исполнении, но очень вкусного блюда - картофельных драников. Я убрала из традиционной рецептуры все лишнее и вот что получилось.
3-5 больших картофелин натрите на крупной терке. Оставьте картофель "пускать" сок.
Далее добавляйте лук, специи и муку. Муки примерно 5 столовых ложек. Очень подходит ржаная мука. Консистенция получившейся смеси должна быть не жидкая, но и не плотная, такая, чтобы можно было взять ложкой и на сковороде сформировать драник.
Готовые драники выкладывайте на тарелку, предварительно постелите на тарелку салфетки, также можно промакнуть драники салфеткой сверху, чтобы убрать лишнее масло.
