Начинка «Сочная» для голубцов
1 кг свиного фарша, 1 ст. длиннозерного риса, большая луковица, 3-4 ст.л. сметаны (майонеза), специи — по вкусу.
Рис заливаю кипятком на 20 мин., затем воду сливаю. Добавляю в фарш крупу, измельченную луковицу (летом — измельченную петрушку с корнем), сметану (майонез). Добавляю специи, хорошо перемешиваю — начинка готова.
Взгляните на эти темы
