Обычно в рецептах блинов используется маленькое и незамысловатое количество ингредиентов, не удивляйтесь тому, что увидите здесь, просто приготовьте
Ингредиенты:
• Газированная минеральная вода – 1 литр
• Молоко – 0,5 литра
• Кефир – 200 грамм
• Яйца – 5 штук
• Соль – 1 чайная ложка
• Сода – 1 чайная ложка
• Сахар – 3 столовые ложки
• Сливочное масло – 80 грамм
• Мука на глаз
Для начинки:
• Фарш – 800 грамм
• Репчатый лук – 1 среднего размера
Способ приготовления:
1. Взбить яйца и смешать их с солью, сахаром и содой
2. Влить в большую кастрюлю молоко, минеральную воду и кефир, затем добавить к ним взбитые яйца
3. Масло растопить и залить к будущему тесту
4. Медленно всыпать муку, помешивая смесь вилкой
5. Тщательно перемешать всё блендером. Тесто должно получиться жидким, но не слишком, при необходимости добавьте еще немного муки
6. Сильно нагрейте сковородку, слегка смажьте ее маслом и обжаривайте блины с каждой стороны по 1,5-2 минуты
Для начинки:
1. Мелко нарежьте лук и жарьте его в отдельной сковороде 3-4 минуты
2. Посолите и поперчите фарш, отправьте его к луку и доведите до готовности
Заверните ароматный фарш в готовые блинчики, при желании их можно подержать завернутыми на разогретой сковородке для хрустящей корочки)
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал, и мы расскажем как готовить другие блюда
