Все мы любим окрошку, но что если мы на диете, а родные так и блещут радостью, чтобы вы наконец-то сообразили их любимое блюдо. Выход есть! Диетическая окрошечка!
Для приготовления диетической вкусной окрошки сначала выберем ее основу.Это может быть как обезжиренный кефир, либо напиток Тан или Айран. Но главное никакой сметаны и майонеза либо весь труд пойдет насмарку!
Основные составляющие – это овощи: редис, огурец, листья салата, цветная капуста.
Процент картофеля в диетической окрошке нужно свести к минимуму.
Допускается добавление в диетическую окрошку в небольших количествах отварной рыбы и мяса.
Способ приготовления:
1) Нарезаем соломкой редис и огурцы. Картофель натираем на терке.
2) Если используете мясо или рыбу – тоже нарезаем соломкой или кубиками.
3) Зеленый лук растереть с солью до пастообразного состояния. Растираем 1 или 2 варёных желтка и смешиваем с луковой пастой. Добавить кефир и перемешать.
4) В посуде смешиваем все нарезанные ингредиенты и заливаем их кефирным раствором.
5) Охладить окрошку и подавать в тарелках, предварительно посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
[ Если понравилось, подписывайтесь на канал,
ставьте лайки и делитесь с друзьями!]
Большое спасибо за внимание!
Читать ещё...
Салат «Красна девица» (Быстро и полезно)
Вкус Красной икры доступен каждому
Домашний паштет из куриной печени «Бюджетный» (Вкусно и не накладно)
