Кабачок - прекрасный овощ, которого в сезон всегда богатый урожай и многие не знают как его можно использовать.
На самом деле это настолько универсальный продук, что его можно приготовить в качестве гарнира, самостоятельного блюда и даже сладкого десерта! Но сегодня у нас запеканка! Вкусная и полезная! А если вы следите за своей фигурой- это просто идеальное блюдо для легкого ужина!
Приготовьте такой перечень продуктов:
-кабачок средний;
-лук репчатый;
-помидор;
-сыр;
-яйцо ;
-соль, перец;
-зелень;
-оливковое масло.
1. Кабачки помойте и порежьте тонкими полудольками.
2. Лук порежьте мелко и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
3. В посуду для запекания выложите обжаренный лук, кабачки (посолить, поперчить), помидоры 🍅 кружочками.
4. Залить овощи взбитыми яйцами.
5. Посыпать сверху тертым сыром и рубленной зеленью.
6. Отправляем в духовой шкаф на 20 минут
Приятного аппетита !
