Мороженое Мохито с огурцом, мятой и имбирем
Ингредиенты:
Сахар — 1/4 ст.
Чистая фильтрованная вода — 1/4 ст.
Огурцы — 500 г
Корень имбиря (очистить) ~ 2 см
Сок лайма или лимона — 1 шт.
Листики мяты
Способ приготовления:
1. Готовим сахарный сироп. В кастрюльку добавляем сахар и воду. Ставим на средний огонь и доводим до кипения, как только масса станет густеть, провариваем 2-3 минуты и убираем с огня. Остужаем.
2. Огурцы промываем и очищаем от кожуры. Имбирь аналогичным образом моем и очищаем. Нарезаем все на небольшие кусочки, чтобы блендеру было проще измельчать.
3. Добавляем очищенные и порезанные огурцы, мяту, имбирь в блендер. Измельчаем до однородного состояния и процеживаем через марлю или маленькое ситечко. Получившейся сок переливаем в небольшую емкость, например в кувшин или стеклянную баночку.
4. Добавляем в смесь Мохито сахарный сироп и фильтрованную воду (изначально добавьте только 3 ст. л.). Выжимаем сок лайма или лимона, смотрите, чтобы косточки не попали в Мохито с мятой, огурцом и имбирем. Перемешиваем, пробуем на вкус и добавляем недостающие ингредиенты (кислинки, сахара или воды).
5. Убираем в холодильник. После того, как напиток Мохито с мятой, лаймом и огурцом охладится, можно добавить в кувшин ломтики огурца и листики мяты. Можно подавать такой лимонад в жаркие деньки.
6. Делаем мороженое (эскимо) Мохито с мятой, лаймом и огурцом. Пластиковые контейнеры для мороженого заполняем на 1/2 часть напитком Мохито, по желанию добавляем листики мяты, ломтики огурца и заполняем формочки для мороженого полностью. Вставляем палочки и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа или до полного затвердения мороженого (эскимо) Мохито с мятой, лаймом, огурцом и имбирем.
Мороженое мохито с мятой и лаймом
Ингредиенты:
Сахарный сироп (рецепт приготовления был указан чуть выше) — 90 мл
Газированный напиток со вкусом лимона (например Спрайт или Швепс) — 300 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона — 90 мл
Светлый ром Бакарди (по желанию) — 60 мл
Свежие листики мяты
Кубики льда — 3 чашки
Способ приготовления:
1. Для начала готовим сахарный сироп, согласно инструкции чуть выше. Далее помещаем все ингредиенты для мороженого Мохито с лаймом и мятой в блендер. Измельчаем до состояния гладкости и однородности.
Внимание: если у вас блендер не предназначен для колки льда, то лучше не используйте его, поскольку он может сломаться. Тогда лучше всего измельчить лед другим способом.
2. Переливаем получившуюся смесь в формочки для мороженого (эскимо на палочках). Добавляем по желанию листики мяты и дольки порезанного лайма.
3. Убираем формочки с мороженым (эскимо) Мохито с мятой и лаймом в морозильник на 5-6 часов, а лучше всего на всю ночь, чтобы они хорошо затвердели. Приятного охлаждения!
Мороженое Мохито с гуавой, лаймом и мятой
Ингредиенты:
Сок гуавы — 300 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона — 120 мл
Сахарный сироп (рецепт в самом первом мороженом) или можно взять жтдкий мед/кленовый сироп — 120 мл
Любый светлый ром (по желанию) — 90 мл
Темный ром (по желанию) — 30 мл
Свежие листики мяты (можно взять лимонную мяту)
Способ приготовления:
1. Готовим согласно инструкции первого рецепты сахарный строп и остужаем. Также можно использовать вместо сахарного сиропа органический кленовый сироп или жидкий мед.
2. Все ингредиенты помещаем в блендер (сахарный сироп предварительно нужно остудить!) и взбиваем до однородной консистенции. По желанию процеживаем получившейся лимонад из сока лаймы, гуавы и мяты через марлечку или ситечко.
3. Распределяем Мохито с гуавой, лаймом и мятой по формочкам для мороженого (эскимо). Накрываем крышечками с палочками или просто вставляем деревянные палочки. Убираем в морозильную камеру на 5-6 часов или на всю ночь, чтобы утром жаркого дня съесть прохладное мороженое (эскимо) Мохито с гуавой, лаймом и мятой. Мороженое не рекомендуется есть в будни рабочего дня, если вы добавляли ром Маленькая хитрость: чтобы мороженое легко извлекалось из формочек, просто положите их в теплую воду на 40 секунд -1 минуту. Эскимо очень быстро выпрыгнет из формочки
Мороженое Мохито с апельсином, лимоном и базиликом
Ингредиенты:
Лимонный сок — 2 ст. л.
Сок лайма — 2 ст. л.
Свежие листья базилика
Свежие листья мяты
Сахар — 2 и 1/2 ст. л.
Свежевыжатый апельсиновый сок — 375 мл
Кубики льда — 1 чашка
Способ приготовления:
1. Выжимаем сок из апельсинов с помощью соковыжималки. Мякоть от апельсинов нам не понадобится, можете ее заморозить для коктейлей иди других напитков. Переливаем сок апельсина в среднюю емкость или сразу в блендер.
2. В блендер добавляем все ингредиенты. Вместо сахара можно использовать жидкий мед, кленовый сироп, сахарозаменитель на основе стевии или сироп агавы.
Внимание: если у вас блендер не предназначен для колки льда, то лучше не используйте его, поскольку он может сломаться. Тогда лучше всего измельчить лед другим способом.
3. В заранее подготовленные формочки для мороженого (эскимо с палочками) переливаем получившейся напиток Мохито с апельсином, мятой, лимоном и базиликом. Листики мяты и базилика должны красиво всплыть наверх, поскольку они очень легкие, благодаря чему образуется красивый и сочный градиент.
4. Убираем в морозильник на 3-4 часа или до полного затвердения Мороженого Мохито с апельсином, лимоном, мятой и базиликом. Для более удобного извлечения мороженого из формочек, окуните их в теплую воду на 30-45 секунд. Приятного и сочного охлаждения!
Если вам понравились рецепты мороженого (эскимо на палочке из фруктов) Мохито с мятой, лаймом, гуавой, лимоном, огурцом, листиками базилика и соком апельсина, то обязательно делитесь этими рецептами со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях, мы будем вам очень признательны!
