Сорбет из папайи, банана и кокоса очень легко, просто сделать в домашних условиях. Если у вас нет мороженицы, то не расстраивайтесь для приготовления этого сорбета из манго, папайи и банана, нам понадобятся только блендер и морозильная камера!
Для приготовления этого сорбета-мороженого мы не будем использовать никаких жирных молочных продуктов животного происхождения, поэтому этот десерт также смогут оценить и веганы.
У сорбета-мороженого получается невероятно яркий оранжевый цвет благодаря фруктам: манго, папайи и банана. По желанию можете присыпать кокосовой стружкой, чтобы вкус кокоса чувствовался еще больше.
Ингредиенты на 3-4 шарика сорбета:
Спелая папайя (нарезать на кубики) — 600 г
Спелый банан — 100 г (или чуть больше, по вашему вкусу)
Кокосовое молоко (холодное) — 390 мл
Сахар — 1 ст. (можно заменить органическим кленовым сиропом или жидким медом)
Соль — щепотка
Способ приготовления:
1. Для начала убедитесь, что у вас холодное кокосовое молоко, так мороженое-сорбет получится более плотным и густым. Далее промываем фрукты и очищаем их от кожуры. Нарезаем папайю, манго и банан на небольшие кусочки, чтобы блендеру было все проще измельчать.
2. Добавляем все порезанные ранее фрукты (банан, папайю, манго) в блендер. Вливаем холодное кокосовое молоко и измельчаем до однородного состояния. Пробуем на сладость и добавляем нужное количество сахара и соли.
3. Далее переливаем смесь в мороженицу и готовим сорбет из манго, папайи, банана согласно инструкции изготовителя. Если у вас нет мороженицы, переливаем смесь в глубокую форму, накрываем пищевой пленкой, а затем плотной крышкой.
4. Убираем сорбет из манго, папайи, банана и кокоса в морозильную камеру, при этом необходимо помешивать через каждые 20 минут в течение двух часов. Далее оставляем сорбет-мороженое еще на 3-4 часа до полного застывания. Лучше всего оставить сорбет из манго, папайи, банана и кокоса застывать на всю ночь.
5. Перед подачей необходимо достать за 5-7 минут, чтобы сорбет из манго, папайи, банана, кокоса немного оттаял и шарики получались боле красивыми. Формируем шарики из сорбета и укладываем их в вафельный рожок или красивую чашечку. Присыпаем кокосовой стружкой по вашему желанию и подаем к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт сорбета из манго, папайи, банана, кокоса, то обязательно поделитесь им в ваших социальных сетях со своими друзьями и знакомыми, с помощью кнопочек снизу, мы будем вам очень-приочень признательны!
