Ингредиенты:
Молоко — 350 мл
Мука — 8 — 10 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч.
Ванилин — 1/2 ч. л.
Оливковое или растительное масло — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Смешиваем муку, ванилин, сахарную пудру, соль и разрыхлитель. Взбиваем немного яйца. Добавляем их в сухую смесь.
2. Подогреваем молоко, чтобы было горячее, но не закипело! Вводим молоко в полученную смесь из муки и яиц. Добавляем масло и все хорошо взбиваем, следите, чтобы не было комочков!
3. Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Ждем, когда сковорода накалится и наливаем тесто на сковороду тонким слоем. Жарим с каждой стороны по пол минуты.
Подавать блинчики можно со сметаной, творогом, шоколадом, соусом, с ягодами и фруктами. Заворачиваем блинчики в конвертики или трубочки, как больше нравится.
