Мы посетили московское заведение Хищник по адресу ул. Кузнецкий мост 18/7. Очень крутое заведение в плане посидеть. Центр Москвы, уютная пешеходная улочка, второй этаж старого здания. Внутри Хищник представляет из себя антуражное место. Выглядит все классно. Много всяких фишек в зале. Везде куча металла — крюки, железяки, болты. Но понравилось. Очень брутальное заведение.
Стейк Пиканья
650 Р/150 гр
Стейк из верхней части тазобедренного отруба с хрустящей корочкой .
Классная подача с солью и перцем. Просили прожарку medium. Но они сделали его скорее medium rare
Стейк сочный. Хорошо сделали, не сказать, что это самый вкусный альтернативный стейк. Мясо мягкое. По соли и по перцу хорошо. Можно поставить 4 балла из 5 за стейк.
Бургер Гринпис с фалафелем
270 Р
Бриошь, фалафель, карри, салат латук, кольца лука, томаты, хрустящие пикули
Фалафель в виде котлеты сделан, это удобно. Булочка не очень, она такая рыхлая и крошащаяся. Для вегетарианце очень подойдет. Съедобно. Чувствуется карри. Довольно яркий вкус. Для тех, кто не ест мясо- это просто спасение.
Бургер Хищник
390 Р
Черная бриошь, smokey соус, котлета Блэк Ангус, чеддер, салат латук, хрустящие пикули, имбирь, бекон.
Салат здесь не хрустящий, похож на салат-ромэн. Безвкусные розовые помидоры. Соус барбекю для фирменного бюргера- это скучно. Котлета по структуре приятная. Булка снова рыхлая…
Бургер ни о чем. Не понравились булка и соус. Котлета вкусная. Не рекомендуем.
Хот чика
350 Р
Бриошь, карри, куриное филе, латук, хрустящие пикули, кольца лука
Снова пожухший салат в бургере. Соус карри, видно, что ребята с соусами не парятся. То есть состав у всех бургеров приблизительно одинаковый. Карри всегда изумительно подходит к карри. Бургер очень вкусный. Куриная котлета представляет собой пожаренная во фритюре куриная голень- это круто! Булка та же, что и в других бюргерах, но здесь она лучше подходит.
Бургер Филадельфия
300 Р
Бриошь, smokey соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, горчица.
Видно, что котлета хорошая. Снова соус барбекю. Тот же бургер, что и хищник, только с имбирем — ничего оригинального. Бургеры все сочные и влажные в этом заведении.
Вывод по заведению Хищник
Свежесть. Продукты отличные. Правда салат в бургерах вообще слабый во всех смыслах. Нет хрустинки, он вянет.
Подача. Ничего необычного для бургеров. Просто бургер в конвертике. На столе кетчуп и горчица. Все. Гарниры вообще без соусов. Луковые кольца без соуса это вообще не айс.
Вкус. Бургеры мне в целом зашли, но показались скучными. Котлеты хорошие, булки нормальные. Но соус! Фантазией не пахнет. Из четырех бургеров у нас было — в двух барбекю-майонез, в двух карри. Скукотища. Хотя карри весьма неплохо подошел к бургеру с курицей, где в качестве курицы выступало куриное бедро — отличное решение. Стейк был вкусно приготовлен, хоть и не той прожарки, что я заказывал. Дополнительно подают соль и перец горкой на блюде. Это в тему, хотя и не понадобилось.
Итого. Место посетить можно. Но сюда точно не за оригинальными бургерами. Сюда просто за бургерами.
Моя общая оценка — ★★★★☆
Бургерная Хищник. Оценки от Покашеварим
Бургерная Хищник. Оставьте свой отзыв ЗДЕСЬ
Оригинал статьи размещен здесь - Покашеварим
Заходите на сайт Покашеварим. Там еще много чего интересного!!
Рейтинги других бургерных здесь
