Я часто слышу, как мои знакомые буквально в голос говорят о том, что не могут утром проснуться без чашечки утреннего, ароматного кофе. Конечно доля правды в этом есть, кофе позволяет взбодриться с утра, но только благодаря своему приятному аромату. Вы можете не согласится, но это так и есть. Сам по себе кофе не дает возможности проснуться, не смотря на то, что ритмичность сердца увеличивается. Основная особенность этого напитка воздействовать на наши рецепторы. Вспомните себя с утра, когда вы просыпаетесь. Сначала вы подолгу пытаетесь открыть глаза, затем начинаете вспоминать где вы, потом внутренний и внешний мир соединяются воедино и вы начинаете соображать. А теперь представьте, в тот момент когда вы пробудились, вы неожиданно для себя чувствуете аромат кофе. О чем вы в этот момент думаете? Как здорово пахнет и я хочу его! Сам аромат зовет вас встать. А вот что касается самого напитка, полезен ли он для организма или нет приглашаю разобраться сегодня.
Благодаря аромату и вкусу, кофе получил высокое признание. Его восхваляли за долго до наших дней. Но суть его со временем совсем не изменилась. Если разобрать состав кофе, то оно будет таким. В нем содержатся витамины РР, Е, В2, В1, калий, магний, фосфор, кальций, натрий, железо, ненасыщенные жирные кислоты, органические кислоты и даже пищевые волокна. Кроме витаминов и микроэлементов в кофе содержится кофеин, тригонеллин, аминокислоты, никотиновая кислота, дубильные вещества, белки, танин, сахароза, хлорогеновая кислота, моносахариды, кофейное масло. Благодаря такому богатому составу, кофе по праву можно считать ценным продуктом.
Кофе благоприятно действует на улучшение кровоснабжения головного мозга, повышение физической активности, улучшение процесса запоминания, стимулирование умственной деятельности, является хорошим психомоторным стимулятором, увеличение стрессового порога, улучшение реакции, является своеобразным антидепрессантом. Доказано, что кофе положительно влияет на центр удовольствия в мозге, оказание антиоксидантного действия, профилактика болезни Альцгеймера и Паркинсона, стимулирование обменных процессов в организме, улучшение потенции у мужчин и увеличение активности движения сперматозоидов, продлевает сексуальную активность во время менопаузы у женщин.
Не сомненно кофе полезен. И все эти характеристики доказывают это. Но есть и другая сторона медали. Его действительно нужно опасаться тем людям, у которых есть проблемы с желудком, или тем, кто часто и по многу пьет кофе, особенно по утрам. Кофе своим агрессивным воздействием влияет на слизистую желудка особенно сильно. Если часто пить кофе по утрам, то можно со временем заработать проблемы с желудком. Слизистая желудка в утренние часы не готова к агрессивному воздействию, а кофе его оказывает. Если вы большой гурман кофе и не можете отказаться от этого чудесного напитка, то постарайтесь пить его в дневное время, ну или через два часа после завтрака, а утром можно насладиться ароматом, для бодрости этого будет достаточно. Тогда кофе даст вам на много больше пользы, чем вреда. Будьте здоровы!
Автор: Попова Елена, блогер, эксперт качества, инструктор правильного питания.
Подписывайтесь на мой канал. Пишите комментарии. Делитесь своими наблюдениями, задавайте вопросы, вносите предложения на почту elena2010popova@yandex.ru и они возможно появятся на канале. Если есть темы, которые волнуют вас по питанию, обращайтесь, я прокомментирую и пропишу эти темы подробно.