Свиное сало давно перестало быть предметом спора. Если раньше все считали, что этот продукт приносит исключительно вред, то сейчас не осталось сомнений, что при правильном употреблении сало приносит организму пользу.
Польза сала
Без лишних слов, сразу к важному. Сало:
- Делает сосуды более эластичными, очищает кровь и положительно сказывается на работе сердца. Несмотря на то, что в нем есть вредный холестерин, если съедать не больше нормы (см. ниже), он не откладывается на стенках сосудов. Даже наоборот, карбоновая кислота нормализует уровень холестерина в крови.
- Способствует восстановлению тканей мозга, улучшает его работу (включая память);
- Укрепляет иммунитет, защищает и лечит от простудных заболеваний;
- Улучшает состояние кожи, волос и ногтей при приеме как внутрь, так и снаружи в качестве крема или маски;
- При наружном использовании (в качестве ректальных свечей) избавляет от геморроя;
- "Вытягивает" гной, снижает воспаление, ускоряет заживление ран при использовании в качестве компресса;
- Повышает жизненный тонус, продлевает молодость благодаря витамину А и Е;
- Нормализует гормональный фон у женщин;
- Лечит от кашля;
- Спасает от похмелья.
Арахидоновой кислоты в сале больше чем в сливочном масле. Кроме того, при плавлении он не выделяет канцерогены, как сливочное и растительное масла. А значит, в свежем и топленом виде сало куда полезней для жарки на нем продуктов.
Вред сала и нормы потребления
Не рекомендуется употреблять сала больше, чем позволено суточной нормой, так как избыток приведет к накоплению в сосудах вредного холестерина, их закупорке.
Калорийность свиного жира довольно высока, поэтому при ожирении его количество стоит сократить. При наличии хронических заболеваний возможность употребления продукта стоит обсудить с врачом.
Безопасные нормы сала в сутки:
- обычная доза - 50 г;
- при ожирении - до 20-25 г в день;
- спортсменам, людям с тяжелыми условиями труда - до 60-70 г в сутки;
- беременным - до 25 г.
Не бойтесь есть сало, если на то нет противопоказаний. При умеренном потреблении оно принесет исключительно пользу. Спасибо всем читающим за ваши подписки на канал и за что, что ставите "класс". Это помогает каналу в развитии.
