Коньяк "Hennessy" V.S. (Very Special) является самым продаваемым в мире, а также прямым потомком первого коньяка, который был выпущен около 200 лет назад. В его составе — ассамбляж из коньячных спиртов родом из лучших винодельческих районов региона Коньяк, число спиртов превышает 40. "Hennessy" V.S является эталоном среди коньяков. История его создания восходит к 1865 году, когда правнук основателя дома — Морис Хеннесси решил ввести для обозначения выдержки своих коньяков символ в виде звезды. При этом по легенде на выбор данного символа Хеннесси вдохновила звездочка на оконной ручке в его кабинете. Так появился коньяк с символом из 3-х звезд, который впоследствии стал носить название V.S.
Коктейль Сайдкар (Sidecar– в переводе с английского – коляска для мотоцикла) – известный коктейль на базе коньяка. Этот коктейль относится к группе сауэров.Достаточно известнен и популярен в мире. История его происхождения до конца не ясна, известно лишь, что появился он в конце Первой мировой, вероятнее всего в Париже или Лондоне. По одной из версий, создателем коктейля является бармен лондонского клуба «Бакс» МакГерри. Об этом в 1922 году пишет Роберт Вермье в своей книге, а также упоминает Гарри МакЭлхон. Существует версия, что коктейль был изобретен в маленьком бистро в Париже и назван в честь мотоциклетной коляски постоянного посетителя, капитана, который на ней посещал заведение.
Коктейль «Сайдкар» рецепт: изначальный классический рецепт состоит из одинаковых частей (по 30 мл) коньяка, Куантро и лимонного сока. Сейчас это именуется «французской школой». Существует также Коктейль «Сайдкар» рецепт, появившийся позже. В нем коньяка 2 части, а Куантро и лимонного сока по одной. Все ингридиенты смешиваются в шейкере со льдом. Подается в предварительно подготовленном коктейльном бокале. Для этого кромку бокала смазывают лимонным соком и обмакивают в сахаре. Подают с полоской лимонной цедры.
Вам предлагается ролик-обзор по этой теме...