Вкусные нежные котлеты из цветной капусты приготовлены с овсяными хлопьями. Постный рецепт.
Ингредиенты:
- 500 г цветной капусты,
- 1 луковица,
- 1/2 стакана овсяных хлопьев,
- 2 ст.л. муки,
- 1 долька лимона,
- 1/2 стакана панировочных сухарей,
- 50 мл масла растительного,
- соль и специи - по вкусу.
Как приготовить:
- Соцветия цветной капусты поставить на 5 минут варить в подсоленной воде вместе с лимоном. Затем ее мелко нарезать.
- Овсянку запарить горячей водой на 10 минут.
- Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
- Все ингредиенты соединить, добавить муку, соль, специи и замешать фарш.
- Сформировать овощные котлеты с овсяными хлопьями, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом (на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны).
