Как-то в одном из обычных супермаркетов я увидела на верхней полке подарочный набор, в который входила бутылочка шампанского Nicolas Feuillatte и 2 чудесных бокала по неприлично низкой цене. Но в итоге я прошла мимо.
Давайте разберемся, почему такая ситуация скорее всего будет не “удачей”, а потерей денег.
⠀
🍷В большинстве супермаркетов нет специализированных винотек, а также специалистов, которые работают с вином (сомелье, кавистов и обученных категорийных менеджеров). Как правило, там дорогие вина в основном не пользуются спросом и могут стоять в ожидании “своего” покупателя годами. Согласитесь, супермаркет у дома — не то место, куда вы отправитесь за вином к особому случаю.
⠀
Также часто можно наблюдать, как нарушаются правила хранения вина: бутылки стоят при ярком свете, прямых солнечных лучах и т.д. Они могут находится в слишком теплых местах, вблизи от обогревателей и храниться в вертикальном положении. Это все может привести к порче. Вы уже знаете, что у каждого вина есть потенциал хранения. Например, простое не миллезимное шампанское лучше выпить в течение 2-х-4-х лет после дегоржажа. А если в данном магазине этот товар не популярный, представьте как чудесная бутылка любимого Nicolas Feuillatte годами стояла под лампой, на верхней полке в тепле. Но не стоит сразу убегать, если Вы видите такое, вам может действительно повезти. Вот, что следует сделать:
⠀
✅Обратите внимание на температуру в магазине и место где находится вино. Если нормы явно нарушены, не стоит его брать.
⠀
✅Если вы хотите купить шампанское или игристое, обратите внимание на дату розлива, которая обязательно должна указываться на бутылке. Если она не старше двух лет, то можно рискнуть. Это касается и тихих вин, смотрите всегда на миллезим или дату розлива.
⠀
✅На ценниках часто тоже присутствуют даты и можно узнать сколько вино стоит по данной цене. Если оно стоит на акции уже не первый месяц, лучше пройти мимо.
⠀
✅Недобросовестные менеджеры виноторговых компаний, если в магазине не работает професииональный сомелье, могут подсунуть всякий шлак, который им нужно сбыть по привлекательной цене, сказав, что это дорогобогато по супер цене.
Будьте внимательны и пейте хорошие вина!
