Сегодня я вам расскажу интересный рецепт одного из моего любимых салатов. Если у Вас день рождение, новый год или просто хотите посидеть с друзьями, то этот салат, отлично подойдет для этого дела, ведь всякие оливье и крабовые салаты уже приелись.
Приступим к ингредиентам:
на 1 порцию:
Колбаски охотничьи - 60 гр
Листья салата(китайская капуста) - 50 гр
Картофель - 1 шт (средний клубень)
Морковь корейская - 40 гр
Грибы шампиньоны - 100 гр
Огурчики корнишоны - 30 гр
Лук репчатый - 1/4 лука
Горчица - 1 ч.л.
Майонез - 2 ст.л
Начинаем:
1. Картофель чистим, отвариваем.
2. Грибы зачищаем от кожицы, моем, режем на дольки и обжариваем.
3. Пока грибы жарятся, нарезаем колбаски на кружочки, и добавляем жарится к грибам. Жарим до румяности.
4. Далее огурчики нарезаем соломкой, лук нарезаем на кольца, толщиной 3-4 мм.
5. Майонез смешиваем с горчицей
6. После того, как картофель сварился, остужаем его, и нарезаем на ломтики
Приступаем к выкладыванию салата. Так как я человек который работаю в ресторане, я не любитель размешивать салаты, а любитель выкладывать все слоями, так более красиво смотрится и как бы человек, может что то из ингредиентов не употребляет, и сможет это выбрать. И поэтому я буду выкладывать слоями:
Моем руки и листья салата, рвем листья на нашу тарелочку в первую очередь, поверх листьев выкладываем картофель, смазываем половиной подготовленного соуса салат.. Далее выкладываем жареные грибы с колбасками, и корейскую морковку, поверх выкладываем огурчики. Далее поливаем оставшимся соусом и в самом конце добавляем на верхушку салата кольца лука.
Наш салат готов! Всем приятного аппетита! Ну если не хотите заморачиваться со слоями, вы всегда можете все ингредиенты перемешать.
