Едоку

Паста болоньезе - по-нашему Спагетти с фаршем. Пришло это блюдо давно с Италии, но сейчас расскажу как готовится в нашем ресторане, и раскрою все секреты нашего блюда. Ингредиенты на 1 порцию: Спагетти - 70 гр Фарш(свинина, говядина) - 100 гр Томат консервированый кусочками - 100 грамм Болгарский перец - 40 гр Лук репчатый - 30 гр Сыр твердый - 50 гр Соль, перец, базилик сушенный по щепотке 1. Первым делом нам нужно поставить варить Спагетти до состояния аль-денте(слегка не доварено), после того как сварили, промыть холодной водой 2...

Всем привет дорогие читатели, хочу вам поделится ещё одним вкусным рецептом вишнёвого штруделя. Этот десерт прост в приготовлении, среднее время приготовления 2-3 часа. Что нам нужно : Тесто слоёное - 1 шт Вишня замороженная - 600 гр Сахар - 200 гр Масло растительное - для смазки противиня Мороженое - для подачи на 1 порцию 1 шарик ванильного мороженого Сахарная пудра - 5 гр для посыпки при подаче 1. Вишню разморозить, если она с косточкой, то косточку удалить 2. Высыпать на сито вишню, и дать стечь соку, при этом вишню засыпать сахаром 3...

Сегодня я вам хочу рассказать про мою фирменную шурпу. И сегодня она до сих пор числится популярным блюдом в нашем ресторане. Для ее приготовления, нам потребуется мясо говядины, желательно с костями, так как в костях самый навар бульона, еще я предпочитаю варить ее на костре, если есть возможность, ведь настоящая шурпа, готовится только в полевых условиях и на костре. И так, поехали: Говядина - 2 кг Помидор - 600 гр Вода - 5 л Болгарский перец - 600 гр Морковь - 600 гр Лук репчатый - 400 гр Чеснок - 1 шт Картофель - 1200 гр Зелень (укроп, петрушка) - по пучку...

Хочу вам посоветовать еще один замечательный десерт, который порадует вас, ваших близких и друзей. Чтобы наши маффины получились воздушными, нужно следовать точной инструкцией, как объясню я. Быстро и просто, а главное не дорогие ингридиенты: Шоколад - 2 плитки Яйцо куриное - 3 шт Масло сливочное - 120 гр Сахар - 100 гр Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 пакетик Начинаем готовить: 1. Шоколад мелко нарезать кусочками как показано на картинке 2. Масло растопить на плите и добавить сахар, тщательно перемешать до однородной консистенции 3...

Панкейки, это американские маленькие блинчики, ну а если судить по нашему, это те же оладьи. Только панкейки, обычно делают не слишком сладкими, потому что их поливают различными топпингами или сиропами. И вот решил вам рассказать про эти наивкуснейшие, пышные панкейки. Готовятся они легко и просто, а главное что это все получается очень вкусным. Когда-то мы запускали в нашем городе еще одну сеть детского кафе, то эти панкейки воспользовались большой популярностью, ели их все, и гости, и дети и наш персонал...

Работал как-то давненько в одном из заведений, и всегда нам с женой нравилось это блюдо "Курячник". Очень вкусно, и готовиться не так долго, всего-то надо пару картофелей, помидор, да курицу, я сейчас расскажу подробнее как его приготовить и как он выглядит. Нам нужно: Филе куриное - 100 гр Картофель - 500 гр Сметана ( или сливки ) - 100 гр Лук репчатый - 1/4 шт Помидор - 1 шт Сыр - 100 гр Яйцо - 1 шт Мука - 100 гр Соль, перец 1. Картофель очистить, натереть на терке 2. В тертый картофель добавить яйцо, муку, соль, перец 3...

Хочу Вам предложить вкусный гарнир, который подойдёт к любому горячему блюду. Картофель запечённый под сыром, быстрое и простое блюдо, и очень вкусное Нам потребуется: Картофель - 300 гр Сыр не сильно твердый - 150 гр Майонез - 200 гр Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу 1. Картофель нужно почистить, отварить и остудить 2. Сыр натереть на крупной тёрке 3. Чеснок пропустить через пресс и замешать с майонезом 4...

Вы когда нибудь пробовали сочетать сладкое с солёными? Если нет, то обязательно это сделайте, и вот один из вкусных рецептов нежной куриной гудки с черносливом. Грудка фаршируется черносливом, майонезным соусом с сыром, и поэтому она получается нежной и очень вкусной. Что нам нужно на 1 грудку: Филе куриное - 1 шт Чернослив - 40 гр Сыр - 50 гр Майонез - 100 гр Чеснок - 1 зубчик Соль, перец, розмарин Приступаем к готовке: 1. Филе куриное промываем и делаем аккуратный надрез как на показано ниже на фотографии 2...

В моем меню, так же есть в списке замечательный рецепт лагмана, который я научился готовить одним из самых первых блюд. И которое по сей день пользуется популярностью в нашем ресторане. Лагман это средне-азиатское блюдо, готовится из мяса, овощей и домашней, тянучей лапши. Ну и сейчас готовим наши ингредиенты : Мясо - 500 гр Лапша домашняя - 200 гр Картофель - 1-1,5 кг Морковь - 500 гр Помидор - 1кг Чеснок - 1/2 шт Болгарский перец - 400 гр Зира - 1 чайная ложка Хмели-сунели - 1 чайная ложка Лавровый...

Добрый день мои дорогие друзья, сегодня хочу с вами поделиться самым вкусным рецептом мяса по французски, и именно как готовлю его я на одну порцию. Для этого блюда нам понадобится: Мясо свинины: 300 гр (для этого блюда я беру либо шейку, либо корейку) Помидор - 1 шт Лук репчатый - 1/2 шт Майонез - 100 гр Сыр - 100 гр Соль, перец, кориандр 1. Первым делом мы будем отбивать мясо, для этого мясо промываем, и нарезаем пластом, толщиной не более 1 сантиметра. Далее, для того чтобы мясо не теряло консистенцию, оборачиваем его в пищевую пленку, или пакет, и отбиваем...

Всем привет! Сегодня хочу вам рассказать об одном популярном блюде в нашем ресторане - это салат "Греческий". Он прост в приготовление и на него не надо сильно затрачиваться, так как эти продукты Вы можете найти в любом магазине вашего города, по доступным ценам. Особенности приготовления этого салата являются крупно нарезанные, а не измельченные овощи! Так как в салат по оригинальному рецепту идет сыр "Фета" его к сожалению не всегда можно найти в наших магазинах, поэтому я Вам сейчас расскажу как приготовить этот салат с более простым и вкусным сыром...

Хочу поделиться еще один рецептом из нашего меню. И готовить мы будем лазанью с мясным фаршем. Лазанья, это большая плоская макаронина. Шутка конечно, но в каждой шутке есть доля правды. Лазанья это макаронное изделие в форме прямоугольника, ну или квадрата. Эта паста пришла к нам из Италии, и в России сейчас очень ценится. Обычно при готовке, лазанью выкладывают слоями, посыпая каждый слой сыром. Начнем подготавливать ингредиенты, нам потребуется: Паста Лазанья - 4 листа Фарш (говяжье-свиной) -...