Отличный летний вариант полезных и очень вкусных ватрушек - диетические ватрушки с ягодами.
Из указанного ниже числа ингредиентов получается 5 ватрушек. Калорийность 1 шт. составляет около 200 ккал.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука цельнозерновая пшеничная: 100 г.
Мука кукурузная: 50 г.
Мука рисовая: 50 г.
Яйцо: 1 шт.
Творог 2% (в пачке): 80 г.
Масло сливочное: 15 г.
Творог мягкий 0%: 50 г.
Стевия: по вкусу
Для начинки:
Творог 2%: 180 г.
Творог мягкий 0%: 70 г.
Яйцо: 2 шт.
Ванилин: 1 г.
Стевия: по вкусу
Ягоды по вкусу (у меня была черника и черешня): около 100 г.
Рецепт диетический полезных ватрушек с ягодами:
Готовим тесто: смешиваем яйцо с мягким творогом и обычным творогом, растопленным сливочным маслом и стевией. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Разделяем тесто на 5 частей, каждую часть сначала скатываем в шарик, затем раскатываем в лепешку так, чтобы края были толще, а в центре было небольшое углубление.
Для начинки: творог смешиваем с мягким творогом и яйцами. Добавляем стевию и ванилин. Выкладываем начинку на тесто. Сверху выкладываем ягоды.
Выпекаем диетические ватрушки в духовке в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
