Кукурузная мука - очень полезная, в ней содержится огромное количество витаминов и минералов, таких как калий, магний, железо, крахмал, витамины группы B и витамины РР и еще огромное множество полезных веществ. Кукурузная мука способствует лучшему пищеварению, очищает организм, нормализует обменные процессы. Она, конечно, калорийная. В 100 гр. кукурузной муки содержится 331 ккал. Б/Ж/У: 7,2/1,5/72,1 Однако, кукурузная мука легко усваивается организмом. В общем, бесспорно, кукурузная мука - диетический и очень полезный продукт.
Ингредиенты для диетической пиццы из кукурузной муки:
Для основы:
Творог обезжиренный: 100 гр.
Кукурузная мука: 35-40 гр.
Кукурузный крахмал: 20 гр.
Яйцо: 1 шт.
соль, чеснок, специи: по вкусу
Смешать все ингредиенты до однородной массы, выложить в форму, смазанную оливковым маслом или застеленную пергаментом для запекания. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Для начинки:
Начинка может быть любая - на ваше усмотрение. У меня сегодня было куриное филе (уже приготовленное), маринованные огурчики, оливки и лук.
Основу для пиццы смазать соусом: томатная паста+натуральный йогурт, выложить начинку и отправить еще на 10-15 минут в духовку.
Калорийность всей пиццы составила около 500 ккал.
Приятного аппетита!
