Пицца на цветной капусте - это компромисс между любовью к пицце и желанием правильно питаться. Многие готовят пиццу на цветной капусте за то, что в ней нет муки - для фигуры полезно, для тех, кто не дружит с глютеном, круто. Пицца на цветной капусте - классно и прекрасно!
Как приготовить пиццу на цветной капусте?
Ингредиенты:
500 г цветной капусты;
1 яйцо;
150 г твердого сыра;
любая начинка по выбору + сыр для начинки;
соль, перец по вкусу.
Инструкция
- Цветную капусту помыть, просушить, при необходимости обрезать лишнее-некрасивое, разделить на небольшие кусочки для удобства.
- Положить все в чашу кухонного комбайна.
- Измельчить в пасту-пюре.
- Выложить массу в плотную хлопковую ткань и отжать лишний сок. Хорошо отжать!
- К цветной капусте добавить соль, разбить яйцо.
- Перемешать. Натереть сыр.
- Снова перемешать. "Тесто" готово.
- Разделить его на нужное количество частей (из указанных пропорций получается четыре мини- пиццы диаметром около 10 см). Сформировать лепешки - сразу на листе бумаги для выпечки.
- Дальше - начинка. Смазать основу сметаной, но можно и томатным соусом, крем-сыром.
- Сверху положить начинку.
- Выпекать пиццу на цветной капусте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут - ориентироваться по цвету.
- Подавать, конечно, лучше горячей, но и в холодном виде вполне ничего.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Пицца на цветной капусте". Другие интересные варианты блюд на второе можно найти в разделе "Рецепты на второе".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
