Очень вкусное, сытное и полезное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Полезные картофельные оладьи с сыром могут стать питательным несладким завтраком, обедом и даже ужином. В Белоруссии эти оладьи называют драниками, и они считаются национальным блюдом белорусской кухни. В Украине это деруны. Вариантов и рецептов картофельных оладий - огромное множество. Я предлагаю полезный вариант с сыром и зеленью.
Ингредиенты (на 3-4 порции):
Картофель: 5-6 шт. (580 г.)
Яйцо: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Кукурузный крахмал: 30 г.
Сыр 40%: 70 г.
Зелень свежая: несколько веточек (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук)
Соль: по вкусу
Рецепт полезных картофельных оладий с сыром:
Картофель почистить и натереть на терке в сыром виде, на этой же терке натереть репчатый лук. Добавить соль, кукурузный крахмал. Зелень мелко порубить, сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать. Сформировать нетолстые котлетки-оладьи и обжарить с двух сторон на сухой сковороде без масла. Сковороду предварительно хорошо разогреть, а потом поставить на самый маленький огонь. Готовить оладьи под крышкой.
Подавать в горячем виде с натуральным йогуртом или нежирной сметаной.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 187 ккал. 6 г. 6 г. 26 г.
