Это безумно вкусно, безумно просто и очень полезно. Диетический мармелад может стать отличным перекусом или украшением для десертов, ну и просто когда хочется чего-то пожевать. Честно говоря, это настолько вкусно, что я не могу остановиться - постоянно залезаю за кусочком в холодильник. Калорийность диетического мармелада (без орехов) на 100 гр. составляет 66 ккал. Пищевая ценность на 100 гр. (без орехов): белки: 6,8 гр., жиры: 0 гр., углеводы: 10,3 гр.
Ингредиенты:
Сок яблочный (детский, без сахара): 500 мл.
Желатин: 40 гр.
По желанию: орехи, сухофрукты, кокосовая стружка.
Рецепт диетического мармелада:
Сок вылить в кастрюльку, добавить туда желатин (если необходимо - заранее его замочить), можно добавить немного сах.зама, если хотите, чтобы мармелад получился послаще. Нагреть сок до полного растворения желатина, но не кипятить. Снять с огня, разлить по формам: отлично подойду силиконовые формочки для льда. Если нет силиконовых, то необходимо противень застелить фольгой, слегка смазать оливковым маслом, вылить смесь в форму. По желанию можно добавить орехи или сухофрукты. Поставить в холодильник на несколько часов. Когда мармелад застынет, достаем из формы, разрезаем ножом на кусочки, можно обвалять мармелад в кокосовой стружке. В любом виде, мармелад получается очень вкусным. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
