Бокал для IPA (Шпигелау)
Все прошлые бокалы из этого цикла - классические, они сами по себе эволюционировали годами, когда пивовары презентовали свои новые варки, выбирая на своё усмотрение форму. Но сегодняшний бокал был придуман исключительно для крафта.
Далее энциклопедические данные:
Этот бокал является совместной разработкой концерна "Spiegelau", специализирующегося на изготовлении дегустационных бокалов для вина, и двух крафтовых пивоварен из США - "Sierra Nevada" и "Dogfish", которые постоянно совершенствуют производство индийского бледного эля (IPA).
Усилия экспертов по бокалам и экспертов по элю принесли результат: этот бокал создан с учетом всех вкусовых особенностей IPA.
В случае с индийским бледным элем, обычные бокалыи толстостенные кружки, высокие бокалы для пшеничных сортов и бельгийские тюльпанообразные бокалы - лишают хмелевую горечь мягкости, над которой так усердно работают пивовары. Из таких бокалов IPA пьется жёстко, "грубо", довольно спиртуозно. И наоборот, в тонкостенных бокалах со слегка сужающимся к верху "горлышком" от "Spiegelau" характерная хмелевая горечь IPA доходит до потребителя именно такой, какой ее задумали пивовары.
