Сегодня я принёс вам первый пост из рубрики #обзор. Я не буду грузить вас числовыми оценками — только субъективные впечатления и свободные рассуждения о предмете обзора. Как потребителю, мне всегда был понятнее и полезнее именно такой формат.
Обозрим мы продукцию Волковской пивоварни. Ребята производят своё пиво под крылом Московской Пивоваренной Компании с 2015 года. Если вы заглядываете в пивные отделы супермаркетов, то наверняка встречали на полках их разноцветные бутылки или банки с упоротым волком. За последний год они стали попадаться мне даже в палатках — видимо, узнаваемость растёт.
В розницу Волковская пивоварня производит 7 видов пива: светлый лагер «Светлячок», пшеничное нефильтрованное «Бланш де Мазай», портер «Порт Артур», американский светлый эль «American Pale Ale», индийский светлый эль «India Pale Ale», медовуху «Неправильный мёд», фруктовое пиво «Мишенька под вишенкой».
Пройдёмся по каждому. Если вам не знакомы какие-то из перечисленных сортов пива, прочитайте цикл постов с тэгом #пивология — в них я подробно описал все сорта, которые могут вам повстречаться.
«Светлячок»
Это лагер в американском стиле — то есть больше цветочный и цитрусовый, нежели хлебный и горьковатый, как принято варить в чешской и немецкой традициях. Довольно сухой. На вкус и запах обычный, не запомнился. Он просто «норм». Порекомендовать сходу не за что, тем более по цене в 80–90 рублей.
«Бланш де Мазай»
Пшеничные нефильтрованные я очень люблю, но мне с ними сложно — все кажутся какими-то неоригинальными. Вот Мазай будто бы тяготеет к всеми известному Хугардену, пытаясь вытянуть те же луговые ароматы и отдушину апельсиновой корки. Результат получается приемлемый, но при сопоставимой с Хугарденом и Францисканером цене — спорный. Советую попробовать, если вы можете назвать себя ценителем этого стиля — это как минимум неплохо.
«Порт Артур»
Тут сразу мимо, мне не заходят портеры. Любители говорят, что пиво сносное, но мою нелюбовь к портерам этому пиву не суждено было переломить.
«American Pale Ale»
Пейл-эли, в отличие от портеров, это как раз моё. И это достойнейший экземпляр за свои деньги. В аромате заявлено манго, и его немного слышно. Первый вкус слегка отдаёт тропиками, далее начинается освежающий хмелевой вкус с еле заметной горечью — как раз такой, какой ожидаешь от этого стиля. Не рекомендую сочетать с едой — пиво в ней затеряется. А в соло он звучит великолепно. Лучшей апы под сотку просто не найти.
«India Pale Ale»
Один из первых в моей жизни индийских пейл-элей и первое пиво от Волковской, которое я попробовал. Мнение о нём с тех пор менялось как положение качелей — то круто, то обычно. Аромат сильный, вкус приятный, предсказуемо хмелевой. Горечь ощутимо сильнее, чем у «американского» кузена. До размещения в палате мер и весов стиля IPA это пиво не дотягивает, но для знакомства с подобными вкусами — вполне. До сих пор не пробовал лучшей ипы до сотни рублей. Кстати, сейчас пиво выпускают в двух версиях — V.2 и V.3. Вторая версия идёт в бутылки, третья — в банки. Производитель пишет, что баночная версия не фильтруется, а значит, более ароматная. Сравнивать воочию, к сожалению, не удавалось.
«Неправильный мёд»
К медовухе всегда был равнодушен. Знатоки, лёжа на стоге сена и томно закатывая глаза, заявляют, что по сравнению с домашней медовухой эта — шляпная. Пожалуй, им виднее. Однако история знает случаи, когда именно эта медовуха хорошо заходила неприятелям классического пива. Так что дайте «Неправильному мёду» шанс.
«Мишенька под вишенкой»
Здесь я снова не нашёл солидарности с большинством. Заявляю, это лучшее фруктовое пиво на рынке дешевле сотки, а в ответ мне — да я бы и бесплатно пить не стал. Решительно не понимаю. Вкус не приторный, действительно с кислинкой. Нет ощущения «компота», которым грешит практически любое фруктовое пиво дешевле Петрюса. При этом перед нами не крик в классическом понимании, то есть вишня участия в брожении не принимала — это просто эль, смешанный с вишнёвым соком. Конкуренты, сваренные из красителей и ароматизаторов, раздавлены и посрамлены. А ещё это самое крепкое пиво из их линейки (6,2%) — дринк респонсибл!
Итог
Лучшими продуктами Волковской пивоварни считаю «APA», «IPA» и «Мишеньку». Остальные не произвели впечатления ни в рамках своего стиля, ни в целом. Но учитывая куда бо́льшую ущербность пивного ассортимента в российских магазинах — не вижу для вас причин не попробовать все перечисленные нектары. Да и цена располагает. Откровенной лажи они никогда не делали и, надеюсь, не сделают.
Подписывайтесь на t.me/HEDONISM101, чтобы не пропускать новые посты.