Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 12 краффинов. Калорийность одной булочки составляет в среднем 85 ккал.
Ингредиенты:
Мука ц/з пшеничная: 100 г.
Мука рисовая: 100 г. (можете заменить другой на ваш вкус)
Яйцо: 1 шт.
Оливковое масло: 10 мл.
Сливочное масло: 25 г.
Кефир 1%: 130 мл.
Стевия: по вкусу
Корица: 1 ч.л.
Сода: 1/2 ч.л.
Соль: щепотка
Яйцо: для смазывания
Рецепт полезных булочек с корицей краффинов:
В кефир добав ить соду, часть стевии, оливковое масло и оставить на 5 минут. Затем добавить яйцо, оливковое масло, щепотку соли. Всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Сливочное масло растопить, добавить корицу и стевию.
Тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Смазать тесто смесью сливочного масла, стевии и корицы. Свернуть тесто в рулет. Затем острым ножом разрезать рулет вдоль по всей длине - получилось две длинные полоски. Свернуть полоски по спирали, положить в силиконовые формочки для маффинов. Смазать немного взбитым яйцом и выпекать при 180 градусах в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 232 ккал. 7 г. 9 г. 34 г.
