Английский заварной кекс приготовлен с корицей и цедрой лимона.
Ингредиенты:
На 8 порций:
- 220 г сахарной пудры,
- 4 яйца,
- 0,5 ч.л. корицы,
- 175 г муки,
- цедра половинки лимона.
Как приготовить:
- В кастрюльке на водяной бане взбить яйца добела с сахарной пудрой.
- Муку смешать с корицей и цедрой лимона.
- Маленькими порциями добавлять муку к яйцам, не переставая взбивать.
- Вылить тесто в смазанную форму, выпекать при 200 градусах 40 минут.
- Вынуть заварной кекс из формы, посыпать сахарной пудрой.
