Если при слове "брокколи" ваше лицо начинает кривиться, а глаз дергаться, то вы просто не умеете готовить эту капусту. Это очень полезный и вкусный овощ, который, на удивление взрослых, любят многие дети. А если соединить брокколи с сыром, то вы получите очень нежное, простое и вкусное блюдо, которое вполне может съесть вся семья так и не поняв, что это.
Ингредиенты:
- брокколи - 300 гр (можно замороженную или детское питание);
- манка - 2 ст. л;
- яйцо - 1 шт;
- сыр - 100 гр (4 столовой ложки тертого);
- кефир - 75 мл (3 столовой ложки);
- разрыхлитель - 1 ч. л;
- масло сливочное - 1 ст. л;
- соль - по вкусу;
- чеснок - 1 зубчик (только для взрослых, дети не любят чеснок).
Приготовление:
1) отварите капусту и измельчите в пюре;
2) растопите сливочное масло;
3) натрите сыр;
4) возьмите все ингредиенты и перемешайте, оставьте на 10 минут (если тесто будет слишком жидким, то добавьте еще 1 ст.л. манки);
5) разогрейте сковородку и жарьте оладушки до золотистого цвета.
Если честно, то этот рецепт я люблю даже больше, чем мой ребенок - это одно из моих любимых блюд.
КБЖУ: К - 138; Б - 9; Ж - 8; У - 9.
Приятного аппетита!
P.S. С помидоркой еще вкуснее ;)
