В жару вам обязательно пригодиться простой рецепт кваса из сухофруктов.
Ингредиенты
- Изюм – 50 г;
- Курага – 50 г;
- Чернослив – 50 г;
- Вишня – 50 г;
- Клюква – 50 г;
- Сухие дрожжи – 10 г;
- Березовый сок или вода – 3 л;
- Сахар – по вкусу.
Особенности приготовления
- Берем микс сухофруктов, например, изюм, курагу, чернослив, вишню и клюкву – всего 250 г, складываем в банку или кастрюлю.
- Всыпаем туда же 10 г дрожжей и заливаем все 3 литрами березового сока.
- При необходимости добавляем сахар по вкусу.
- Прикрываем салфеткой или марлей.
Выдерживаем квас в зависимости от температуры в помещении от полутора до 3-х суток. Пробуем его, контролируя процесс брожения, чтобы во время процедить и подать напиток на стол. Иначе он перестоит.
В этом рецепте березового кваса в качестве подсластителя сухофруктов вместо сахара хорошо использовать мед.
Обязательно ставьте свои лайки. Так мы будем знать, что наше блюдо Вам понравилось.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты, советы по готовке и и другие интересные материалы из домашней кулинарии.