Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
3 года назад

Как правильно запечь курицу

Постарайтесь купить охлаждённую или парную курицу, которая отличается от замороженной птицы гораздо более богатым вкусом и нежным мясом.

3 года назад

Как лучше замораживать фарш

Абсолютно любой фарш лучше замораживать в чистом виде, без лука. Рыбный фарш не исключение. Если лук еще не добавлен, но очень хочется, рекомендуется предварительно подвергнуть его пассерованию. Налейте в сковороду немного масла и томите лучок на медленном огне при 120 градусах 15 минут. В таком виде он практически не изменит свою консистенцию при заморозке, а вкус блюд пострадает значительно меньше...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент