Приготовьте на завтрак пышные оладьи с яблоками и изюмом. Ваша семья будет в восторге!
По желанию в тесто можно добавить яблоки, изюм, ваши любимые сухофрукты или ягоды.
Приступаем к приготовлению теста на оладьи. В чаше соедините кефир, яйцо, разрыхлитель, соль и сахар по вкусу, ванилин по вкусу. Массу взбейте с помощью венчика.
Теперь постепенно добавляйте муку и вымешивайте тесто. Тесто должно получится достаточно густым, как густая сметана.
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками или брусочками. Яблоки добавьте в тесто, сюда же отправьте промытый изюм. Чтобы оладьи получились вкуснее, яблок и изюма должно быть много. Массу перемешайте и оставьте постоять на 15-20 минут.
Тесто выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте оладьи с яблоками и изюмом на среднем огне под крышкой. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Чтобы проверить, пропеклись ли оладьи внутри, проткните их деревянной шпажкой. Если на шпажке осталось тесто, оладьи еще не готовы.
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Оладьи с яблоками и изюмом можно подавать с медом или сметаной. Приятного аппетита!
Вам может быть это интересно:
