Завтрак самый главный прием пищи в нашем рационе дня, это заряд энергии. Что станет питательным и полезным источником активности на весь день, читайте ниже.
Лучшим источником для такой подзарядки станет овсяная каша. Расскажем чем полезна овсяная каша утром и почему стоит полюбить завтрак англичан.
Долгое чувство насыщения
Овсяная каша содержит сложные углеводы, которые в свою очередь позволяют на долгое время испытывать нам чувство сытости. Это осуществляется за счет медленной отдачи энергии.
Улучшение микрофлоры кишечника
За счет содержащейся в каше клетчатки увеличивается количество полезных бактерий в кишечнике. Равным образом с чувством насыщения притупляется аппетит, так как в овсянке есть особый вид клетчатки – бета-глюкан (далее о пользе бета-глюкан).
Снижение артериального давления
Овсяная каша входит в международные рекомендации по рациону для профилактики болезней сердца и сосудов.
Бета-глюкан способен «притягивать» к себе холестерин из продуктов, тем самым предотвращая его адсорбцию в кровь и снижая уровень холестерина в крови. В результате сокращается риск заболеваний сердечнососудистой системы, развития ишемической болезни, инфаркта и прочих кардиологических заболеваний. Чтоб получить требуемый эффект, необходимо съедать около 3 грамм бета-глюкана в день (в пересчёте это составит примерно 100 грамм овсянки или 30 грамм овсяных отрубей).
Снижение уровня глюкозы
Такая характеристика позволяет использовать овсянку в качестве профилактики сахарного диабета. Вновь же бета-глюкан действует как регулятор уровня глюкозы в крови — замедляет её рост после принятия пищи и тормозит последующий спад. Всё дело в том, что бета-глюкан в клетчатке образует в процессе переваривания пищи своего рода гель, из-за которого повышается вязкость содержимого (съеденной пищи), а, следовательно, замедляется процесс переваривания — поступления глюкозы в кровь. В результате драматические скачки сахара и выброса инсулина отсутствуют, а, значит, понижается и риск развития инсулинозависимых хронических состояний.
Улучшение состояния кожи и волос
Бета-глюкан овса создает омолаживающий эффект и предотвращает старение кожи, активизирует фибробласты, присутствующие в коже, которые стимулируют выработку коллагена, обеспечивая длительный эффект сокращения морщин. Бета-глюкан обеспечивает коже оптимальное увлажнение и удерживает влагу в стержне волоса.
Укрепление иммунитета
Бета-глюкан не только снижает аппетит, но и повышает защитные свойства организма. Употребляя овсяную кашу, содержащийся бета-глюкан запускает каскад реакции, действующих на регулирование иммунной систему, что делает её более эффективной.
