Ажурные блинчики очень любят наши детки, а так же их подают на стол для всей семьи!
Рецепт блинов на самом деле очень прост и быстр. Если Вы обнаружили, что дома все закончилось и осталось пару яиц и молоко, то вы спокойно с уверенностью можете печь блины, которые очень порадуют ваших близких!
Итак, приступим к приготовлению чуда!
Наши ингредиенты:
Берем -2 яйца ;
Молоко или кефир -250-300 мл.;
Сахар -2 ст. ложки (по вкусу каждого);
Соль-щепотка;
Разрыхлитель – пол чайной ложки (если его нет , гасите соду уксусом – точно такой же эффект);
Ванилин-щепотку;
Растительное масло – 1ст. ложка для теста и отдельно для жарки;
Мука – муку нужно столько брать, чтобы ваша консистенция была в виде жидкой сметаны.
Берем миску, разбиваем два яйца, кладем щепотку соли, сахар, щепотку ванилина и слегка взбиваем, наливаем молоко или кефир , лучше было бы его немного подогреть , далее наливаем половину кипятка и насыпаем часть муки , перемешиваем и доливаем остальную часть кипятка, если консистенция не как у жидкой сметаны, доводим мукой до ее состояния. Затем мы добавляем ложку растительного масла, перемешиваем и даем постоять минут 10-15.
Начинаем жарить блины:
Наливаем масло в сковородку, смотря какая у вас есть , для блинов или обычная, разогреваем масло и наливаем половником нашу консистенцию. Жарим с одной стороны, пока не подрумянница как мы хотим, примерно 2 минуты на среднем огне, далее мы его переворачиваем и так же жарим с другой стороны.
Вот и все наши ажурные блинчики готовы. Они просто божественны. В дополнении к ним можно подавать сметану, варенье, сгущенку, сливочное масло, фрукты, шоколадную пасту и все, что душе угодно!!!
Желаю Всем Приятного аппетита!!!!
Подписывайтесь на мой канал. Я буду Вас радовать необычными рецептами! А так же читайте мои предыдущие рецепты Песочные треугольники Обалденные чебуреки Яичница, Господа
