Вечером не хочется нагружать желудок, поэтому приготовим лёгкий и сытный салатик!
Нам понадобиться:
-Пекинская капуста ;
-Перец болгарский 1 шт;
-Огурец 1 шт;
-Красный лук 1 шт;
-Кукуруза 1 банка (маленькая);
-Сыр Фетакса или Фета 150 гр;
-Оливки без косточек 8-10 шт;
-Масло растительное;
-Соль, перец, зелень.
Приготовление:
Пекинскую капусту, промоем и высушим. Порежем соломкой.
Огурец порежем полукольцами.
Болгарский перец порежем соломкой.
Красный лук порежем тонкими полукольцами.
Добавим к нашим ингредиентам кукурузу, предварительно слив жидкость.
Сыр Фета или Фетакса (можно заменить брынзой) порежем мелкими кубиками.
Добавим к нашему салату маслины без косточек. Я не режу, бросаю целиком, по желанию можно порезать.
Смешаем все ингредиенты, посолим, поперчим по вкусу, сбрызнем маслом ( в идеале оливковым) Салат готов!
