1,0×
00:00/10:51
Заготовки из капусты, грибов и баклажанов на зиму
Готовим её с 90-х каждый год, без перерывов: вкуснeйшая солянка на зиму, два рецепта - с грибами и с баклажанами (вы влюбитесь в неё)
Мой канал в Telegram t.me/min2ru. Солянка из грибов на зиму и солянка из баклажанов на зиму. Два рецепта - и я оба рекомендую попробовать! Это очень-очень вкусно!
00:00 Заготовки из капусты, грибов и баклажанов на зиму
00:20 Соляная с грибами на зиму
04:35 Солянка с баклажанами на зиму
РЕЦЕПТЫ:
—1— Солянка с грибами
Ингредиенты рекомендую сразу хотя бы удвоить:
• Грибы (любые!) - 1,5 кг
• Капуста - 1 кг (чистый вес)
• Морковь - 200 г
• Перец сладкий - 200 г
• Лук - 300 г
• Соус томатный (любой, но вкусный!) - 100 г
• Масло растительное - 100 г
• Сахар - 2 ст.л. без горки (~ 40 г)
• Соль - 1 ст.л. с небольшой горкой (~ 25 г)
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Вода - 60 мл
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец чёрный молотый
*** Выход 2,5 л
—2— Солянка с баклажанами
• Баклажаны - 2,5 кг
• Капуста - 2 кг (чистый вес)
• Морковь - 400 г
• Перец сладкий - 400 г (4 шт.)
• Лук - 600 г
• Масло растительное - 200 г
• Сахар - 4 ст.л. без горки (~ 80 г)
• Соль - 2 ст.л. с небольшой горкой (~ 50 г)
• Уксус 6% - 3 ст.л. (или 2 ст.л. 9%)
• Вода - 170 мл
• Лавровый лист - 2-3 шт.
• Перец душистый - 5-6 шт.
• Томатная паста (вкусная, без добавок!) - 150 г
• Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
• Перец красный острый - 0,5 ч.л.
• Чеснок сухой - 0,5 ч.л.
• Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
*** Выход 5,0 л
00:00 Заготовки из капусты, грибов и баклажанов на зиму
00:20 Соляная с грибами на зиму
04:35 Солянка с баклажанами на зиму
РЕЦЕПТЫ:
—1— Солянка с грибами
Ингредиенты рекомендую сразу хотя бы удвоить:
• Грибы (любые!) - 1,5 кг
• Капуста - 1 кг (чистый вес)
• Морковь - 200 г
• Перец сладкий - 200 г
• Лук - 300 г
• Соус томатный (любой, но вкусный!) - 100 г
• Масло растительное - 100 г
• Сахар - 2 ст.л. без горки (~ 40 г)
• Соль - 1 ст.л. с небольшой горкой (~ 25 г)
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Вода - 60 мл
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец чёрный молотый
*** Выход 2,5 л
—2— Солянка с баклажанами
• Баклажаны - 2,5 кг
• Капуста - 2 кг (чистый вес)
• Морковь - 400 г
• Перец сладкий - 400 г (4 шт.)
• Лук - 600 г
• Масло растительное - 200 г
• Сахар - 4 ст.л. без горки (~ 80 г)
• Соль - 2 ст.л. с небольшой горкой (~ 50 г)
• Уксус 6% - 3 ст.л. (или 2 ст.л. 9%)
• Вода - 170 мл
• Лавровый лист - 2-3 шт.
• Перец душистый - 5-6 шт.
• Томатная паста (вкусная, без добавок!) - 150 г
• Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
• Перец красный острый - 0,5 ч.л.
• Чеснок сухой - 0,5 ч.л.
• Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
*** Выход 5,0 л
…
Салаты
84,9K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Веганские блюда
107K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Каша
389,1K интересуются
Блюда из мяса
80,8K интересуются
Блюда на гриле
223,7K интересуются
Кето-диета
233,4K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются