1,0×
00:00/10:04
Зимой жалела, что сделала только на пробу: огурцы на зиму (салаты - сразу три рецепта)
Салаты из огурцов на зиму! Мой канал в Telegram t.me/min2ru
РЕЦЕПТЫ:
—1— Огурцы «Горчичные»
• Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
• Горчица (сухая) - 1 ст.л. (с горкой)
• Сахар - 0,5 стак. (~100 г)
• Масло растительное - 0,5 стак. (~100 мл)
• Уксус 9% - 0,5 стак. (~100 мл)
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Соль - 50 г (2 ст.л. без горки)
• Чеснок - 1 ст.л. (выдавленный через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!
Выход - 4 баночки по 0,5 л
—2— Салат из огурцов «Под куриный шашлычок»
• Огурцы - 4 кг (вес уже нарезанных)
• Морковь - 1 кг
• Лук - 1 кг
• Перец сладкий - 300 г
• Чеснок - 1 головка (8-9 зуб)
• Кориандр молотый - 2 ч.л.
• Зерна горчицы - 2 ч.л.
• Перец красний сили - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Соль - 100 г (3 ст.л. с горкой)
• Сахар - 1 стакан (200 г)
• Уксус 9% - 1 стакан (200 г)
*** Выход - 14-15 баночек по 0,5 л
—3— Салат на зиму из огурцов и лука с томатной пастой
• Огурцы - 1 кг (вес уже нарезанных)
• Лук - 1 кг
• Чеснок - 6-7 зубч.
• Вода - 300 мл
• Масло растительное (ароматное) - 50 мл
• Томатная паста 3-4 ст.л. (разбавляю 3-4 ст.л. воды)
• Соль - 2,5 ч.л. (я взяла 0,5 ч.л. острой соли + 2 ч.л. обычной)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 4 ст.л. (~50 г)
• Перец черный (горошком) - 12-15 шт.
• Острый перец - по вкусу (если нет острой соли)
*** Выход - 5 баночек по 0,5 л
РЕЦЕПТЫ:
—1— Огурцы «Горчичные»
• Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
• Горчица (сухая) - 1 ст.л. (с горкой)
• Сахар - 0,5 стак. (~100 г)
• Масло растительное - 0,5 стак. (~100 мл)
• Уксус 9% - 0,5 стак. (~100 мл)
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Соль - 50 г (2 ст.л. без горки)
• Чеснок - 1 ст.л. (выдавленный через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!
Выход - 4 баночки по 0,5 л
—2— Салат из огурцов «Под куриный шашлычок»
• Огурцы - 4 кг (вес уже нарезанных)
• Морковь - 1 кг
• Лук - 1 кг
• Перец сладкий - 300 г
• Чеснок - 1 головка (8-9 зуб)
• Кориандр молотый - 2 ч.л.
• Зерна горчицы - 2 ч.л.
• Перец красний сили - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Соль - 100 г (3 ст.л. с горкой)
• Сахар - 1 стакан (200 г)
• Уксус 9% - 1 стакан (200 г)
*** Выход - 14-15 баночек по 0,5 л
—3— Салат на зиму из огурцов и лука с томатной пастой
• Огурцы - 1 кг (вес уже нарезанных)
• Лук - 1 кг
• Чеснок - 6-7 зубч.
• Вода - 300 мл
• Масло растительное (ароматное) - 50 мл
• Томатная паста 3-4 ст.л. (разбавляю 3-4 ст.л. воды)
• Соль - 2,5 ч.л. (я взяла 0,5 ч.л. острой соли + 2 ч.л. обычной)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 4 ст.л. (~50 г)
• Перец черный (горошком) - 12-15 шт.
• Острый перец - по вкусу (если нет острой соли)
*** Выход - 5 баночек по 0,5 л
…
Десерты
568,3K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Кето-диета
233,4K интересуются
Низкокалорийные блюда
117,7K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Блюда на гриле
223,7K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Торты
619K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Ужины
584,1K интересуются