1,0×
00:00/03:15
Когда нет времени, все смешал и в духовку! Мой самый ходовой и самый вкусный воздушный пирог с фруктами. Не рецепт, а золото
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Яйца — 4 шт.
✔Сахар — 120 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Масло растительное — 150 мл.
✔Кефир или нежирная, жидкая сметана — 200 мл.
✔Мука — 400 г.
✔Крахмал (у меня кукурузный) — 30 г.
✔Разрыхлитель — 7 г.
Начинка:
✔Яблоки — 350 г (3 шт. средних).
✔Персики — 350 г (кол-во зависит от размера).
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно
👉 У меня форма размером 24х24 см
❗Примечания ❗
✅Я делала этот пирог с яйцами категории С-1 и с кефиром. Можно брать сметану, но не жирную и не слишком густую (если густая, просто разбавьте ее немного водой).
✅Количество сахара можно немного уменьшить, но не рекомендую уменьшать более, чем на 20-30 г, сахар влияет на структуру теста.
✅Крахмал нужен, чтобы впитать в себя лишнюю жидкость и сделать тесто более воздушным.
✅Кроме первого этапа взбивания яиц с сахаром, все остальное перемешивание ингредиентов можно делать ручным венчиком или лопаткой.
✅Тесто должно получиться консистенции густой, вязкой сметаны.
✅Фрукты можно брать любые — абрикосы, сливы, груши, можно сделать пирог только с яблоками.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Тесто:
✔Яйца — 4 шт.
✔Сахар — 120 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Масло растительное — 150 мл.
✔Кефир или нежирная, жидкая сметана — 200 мл.
✔Мука — 400 г.
✔Крахмал (у меня кукурузный) — 30 г.
✔Разрыхлитель — 7 г.
Начинка:
✔Яблоки — 350 г (3 шт. средних).
✔Персики — 350 г (кол-во зависит от размера).
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно
👉 У меня форма размером 24х24 см
❗Примечания ❗
✅Я делала этот пирог с яйцами категории С-1 и с кефиром. Можно брать сметану, но не жирную и не слишком густую (если густая, просто разбавьте ее немного водой).
✅Количество сахара можно немного уменьшить, но не рекомендую уменьшать более, чем на 20-30 г, сахар влияет на структуру теста.
✅Крахмал нужен, чтобы впитать в себя лишнюю жидкость и сделать тесто более воздушным.
✅Кроме первого этапа взбивания яиц с сахаром, все остальное перемешивание ингредиентов можно делать ручным венчиком или лопаткой.
✅Тесто должно получиться консистенции густой, вязкой сметаны.
✅Фрукты можно брать любые — абрикосы, сливы, груши, можно сделать пирог только с яблоками.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
…
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Торты
619K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Супы
578,5K интересуются