1,0×
410 просмотров · 5 дней назад
00:00/04:20
Описание
Вот казалось бы фарш и картошка, а какую вкуснятину можно приготовить! Мои все в восторге
5 дней назад • 410 просмотров28 поставили "Нравится"
✅Ставлю вариться очищенный картофель, варю его в подсоленной воде до полной готовности.✅ Пока варится картофель, приготовлю мясную начинку. Для это пассирую лук в небольшом количестве растительного или топлёного масла на медленном огне.
Как только лук становится прозрачным, я добавляю мясной фарш (у меня говяжий). Тушу мясо под крышкой до полной готовности. В самом конце добавляю соль и чёрный молотый перец по вкусу. Выключаю огонь и даю мясу немного остыть.
Можно добавить любые специи на ваш вкус.
Полный список ингредиентов вы, как всегда, найдёте в первом комментарии под статьёй.
✅ Как только картофель сварится, я превращаю его в пюре. Добавляю одно яйцо и 100 гр. муки. Пробую картошку на соль и подсаливаю, если нужно.
Перемешиваю тесто ложкой, оно получается густое, но липкое.
✅ Разделочную доску подпыляю мукой. Ложкой выкладываю картофельную массу на муку и формирую руками лепёшку прямо на доске.
На середину лепёшки кладу полную ложку начинки и залепляю края лепёшки. Получается пирожок, который я сразу помещаю на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Из этого количества у меня получилось 7 пирожков примерно по 100 гр.
Каждый пирожок смазываю яичным желтком. Это делать не обязательно, но с желтком получается красивая глянцевая корочка.
✅ Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут, до румяной корочки.
Едим горячими, с пылу, с жару! Пирожки получаются очень сочными и вкусными. Никогда не навязываю, но это блюдо очень рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
картофель – 600 гр
мука – 100 гр
яйцо – 1 шт (+ 1 яйцо или желток для смазывания)
лук – 1 шт
фарш (у меня говядина) – 300 гр
растительное масло 2-3 ст.л.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
Американская кухня
66K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Торты
619K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются