1,0×
93 просмотра · 2 дня назад
00:00/05:48
Описание
Приготовим торт-пирожок! Оригинальным рецептом поделится обладатель звания "Лучший кондитер Москвы" Олег Ильин
2 дня назад • 93 просмотра8 поставили "Нравится"
Конец недели — лучшее время для сладенького! Сегодня вот день пирожков с малиновым вареньем, а завтра 20 день торта.В честь всего этого приготовим торт-пирожок! Себя порадовать и близких. Оригинальным рецептом с нами поделится обладатель звания "Лучший кондитер Москвы" Олег Ильин.
Слоеное тесто бездрожжевое раскатать и распределить по формочкам, захватив края. Минут 10 подсушить его в духовке, предварительно проткнув нижний слой теста вилкой, чтобы оно не пузырилось. Для начинки, нужна замороженная малина, сахар и кукурузный крахмал.
Когда начинка с сахаром закипит, добавить к ней разведенный в воде крахмал, чтобы она загустела. Чтобы приготовить крем нужно сливочное масло, творожный сыр, сахарная пудра и малиновый сироп или сок. Сначала смешиваем масло и пудру, затем добавляем творожный сыр и в конце сироп или сок.
В формочки, после того, как они остыли, кладем малиновую начинку. Закрываем ее полосочками, вырезанными из остатков теста. Смазываем яичными желтком сверху и выпекаем до готовности, до золотистой корочки.
После того, как все остынет, с помощью кондитерского мешка выдавливаем крем и украшаем свежей малиной
Рестораны
438,7K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются