1,0×
492 просмотра · 6 дней назад
00:00/05:45
Описание
Так готовить овощи меня научили в Грузии! Вкуснее этой овощной пасты в жизни не ела, а делов-то на 10 минут!
6 дней назад • 492 просмотра65 поставили "Нравится"
💖 Мне будет очень приятно 😊, если вы досмотрите видео до конца, поставите лайк 👍 и подпишитесь на мой канал! 🙏🏻Спасибо! 💖🔹Ингредиенты: 🔹
✔Баклажаны — 700 г.
✔Соль для баклажан — 1-2 ст. л. (затем промыть)
✔Кабачки — 500 г.
✔Перец сладкий — 300 г.
✔Помидоры — 300 г.
✔Лук — 300 г.
✔Чеснок — 4-5 зубчиков
✔Масло растительное — 80 г.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Сахар — 1 ст. л.
✔Черный перец — 1/3 ч. л.
✔Лимонный сок — 1 ст. л.
✔Соевый соус — 2 ст. л.
🕒 Запекать при t 200° в среднем 30 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
🍆Из указанных пропорций у меня получилось чуть больше 1 литра готовой икры.
🔹Примечания: 🔹
✅Точные пропорции овощей тут соблюдать необязательно. Можно брать больше или меньше баклажан, кабачков или других овощей — тут кому как нравится.
✅По желанию можно пропустить готовую икру через сито, чтобы удалить все семечки и шкурки. Я не удаляю, так полезнее.
✅По желанию можно добавить морковь.
✅Необязательно использовать соевый соус, просто мне нравится, как он сочетается с овощами. Если не будете его использовать, берите чуть больше соли.
✅Лимонный сок можно заменить на 9% уксус. А можно и вовсе их исключить — тоже будет вкусно.
✅В процессе запекания овощи я не перемешивала, и не открывала — они запеклись идеально, как есть, полностью под фольгой.
💚Всем успехов на кухне и приятного аппетита! 💚
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются