1,0×
00:00/05:45
Так готовить овощи меня научили в Грузии! Вкуснее этой овощной пасты в жизни не ела, а делов-то на 10 минут!
💖 Мне будет очень приятно 😊, если вы досмотрите видео до конца, поставите лайк 👍 и подпишитесь на мой канал! 🙏🏻Спасибо! 💖
🔹Ингредиенты: 🔹
✔Баклажаны — 700 г.
✔Соль для баклажан — 1-2 ст. л. (затем промыть)
✔Кабачки — 500 г.
✔Перец сладкий — 300 г.
✔Помидоры — 300 г.
✔Лук — 300 г.
✔Чеснок — 4-5 зубчиков
✔Масло растительное — 80 г.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Сахар — 1 ст. л.
✔Черный перец — 1/3 ч. л.
✔Лимонный сок — 1 ст. л.
✔Соевый соус — 2 ст. л.
🕒 Запекать при t 200° в среднем 30 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
🍆Из указанных пропорций у меня получилось чуть больше 1 литра готовой икры.
🔹Примечания: 🔹
✅Точные пропорции овощей тут соблюдать необязательно. Можно брать больше или меньше баклажан, кабачков или других овощей — тут кому как нравится.
✅По желанию можно пропустить готовую икру через сито, чтобы удалить все семечки и шкурки. Я не удаляю, так полезнее.
✅По желанию можно добавить морковь.
✅Необязательно использовать соевый соус, просто мне нравится, как он сочетается с овощами. Если не будете его использовать, берите чуть больше соли.
✅Лимонный сок можно заменить на 9% уксус. А можно и вовсе их исключить — тоже будет вкусно.
✅В процессе запекания овощи я не перемешивала, и не открывала — они запеклись идеально, как есть, полностью под фольгой.
💚Всем успехов на кухне и приятного аппетита! 💚
🔹Ингредиенты: 🔹
✔Баклажаны — 700 г.
✔Соль для баклажан — 1-2 ст. л. (затем промыть)
✔Кабачки — 500 г.
✔Перец сладкий — 300 г.
✔Помидоры — 300 г.
✔Лук — 300 г.
✔Чеснок — 4-5 зубчиков
✔Масло растительное — 80 г.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Сахар — 1 ст. л.
✔Черный перец — 1/3 ч. л.
✔Лимонный сок — 1 ст. л.
✔Соевый соус — 2 ст. л.
🕒 Запекать при t 200° в среднем 30 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
🍆Из указанных пропорций у меня получилось чуть больше 1 литра готовой икры.
🔹Примечания: 🔹
✅Точные пропорции овощей тут соблюдать необязательно. Можно брать больше или меньше баклажан, кабачков или других овощей — тут кому как нравится.
✅По желанию можно пропустить готовую икру через сито, чтобы удалить все семечки и шкурки. Я не удаляю, так полезнее.
✅По желанию можно добавить морковь.
✅Необязательно использовать соевый соус, просто мне нравится, как он сочетается с овощами. Если не будете его использовать, берите чуть больше соли.
✅Лимонный сок можно заменить на 9% уксус. А можно и вовсе их исключить — тоже будет вкусно.
✅В процессе запекания овощи я не перемешивала, и не открывала — они запеклись идеально, как есть, полностью под фольгой.
💚Всем успехов на кухне и приятного аппетита! 💚
…
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Торты
619K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются