1,0×
00:00/05:45
Так готовить овощи меня научили в Грузии! Вкуснее этой овощной пасты в жизни не ела, а делов-то на 10 минут!
💖 Мне будет очень приятно 😊, если вы досмотрите видео до конца, поставите лайк 👍 и подпишитесь на мой канал! 🙏🏻Спасибо! 💖
🔹Ингредиенты: 🔹
✔Баклажаны — 700 г.
✔Соль для баклажан — 1-2 ст. л. (затем промыть)
✔Кабачки — 500 г.
✔Перец сладкий — 300 г.
✔Помидоры — 300 г.
✔Лук — 300 г.
✔Чеснок — 4-5 зубчиков
✔Масло растительное — 80 г.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Сахар — 1 ст. л.
✔Черный перец — 1/3 ч. л.
✔Лимонный сок — 1 ст. л.
✔Соевый соус — 2 ст. л.
🕒 Запекать при t 200° в среднем 30 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
🍆Из указанных пропорций у меня получилось чуть больше 1 литра готовой икры.
🔹Примечания: 🔹
✅Точные пропорции овощей тут соблюдать необязательно. Можно брать больше или меньше баклажан, кабачков или других овощей — тут кому как нравится.
✅По желанию можно пропустить готовую икру через сито, чтобы удалить все семечки и шкурки. Я не удаляю, так полезнее.
✅По желанию можно добавить морковь.
✅Необязательно использовать соевый соус, просто мне нравится, как он сочетается с овощами. Если не будете его использовать, берите чуть больше соли.
✅Лимонный сок можно заменить на 9% уксус. А можно и вовсе их исключить — тоже будет вкусно.
✅В процессе запекания овощи я не перемешивала, и не открывала — они запеклись идеально, как есть, полностью под фольгой.
💚Всем успехов на кухне и приятного аппетита! 💚
🔹Ингредиенты: 🔹
✔Баклажаны — 700 г.
✔Соль для баклажан — 1-2 ст. л. (затем промыть)
✔Кабачки — 500 г.
✔Перец сладкий — 300 г.
✔Помидоры — 300 г.
✔Лук — 300 г.
✔Чеснок — 4-5 зубчиков
✔Масло растительное — 80 г.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Сахар — 1 ст. л.
✔Черный перец — 1/3 ч. л.
✔Лимонный сок — 1 ст. л.
✔Соевый соус — 2 ст. л.
🕒 Запекать при t 200° в среднем 30 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
🍆Из указанных пропорций у меня получилось чуть больше 1 литра готовой икры.
🔹Примечания: 🔹
✅Точные пропорции овощей тут соблюдать необязательно. Можно брать больше или меньше баклажан, кабачков или других овощей — тут кому как нравится.
✅По желанию можно пропустить готовую икру через сито, чтобы удалить все семечки и шкурки. Я не удаляю, так полезнее.
✅По желанию можно добавить морковь.
✅Необязательно использовать соевый соус, просто мне нравится, как он сочетается с овощами. Если не будете его использовать, берите чуть больше соли.
✅Лимонный сок можно заменить на 9% уксус. А можно и вовсе их исключить — тоже будет вкусно.
✅В процессе запекания овощи я не перемешивала, и не открывала — они запеклись идеально, как есть, полностью под фольгой.
💚Всем успехов на кухне и приятного аппетита! 💚
…
Плов
352,2K интересуются
Похудение
75,7K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Веганские блюда
107K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Кето-диета
233,4K интересуются
Закуски
511,4K интересуются