1,0×
460 просмотров · 4 дня назад
00:00/05:45
Описание
Так готовить овощи меня научили в Грузии! Вкуснее этой овощной пасты в жизни не ела, а делов-то на 10 минут!
4 дня назад • 460 просмотров63 поставили "Нравится"
💖 Мне будет очень приятно 😊, если вы досмотрите видео до конца, поставите лайк 👍 и подпишитесь на мой канал! 🙏🏻Спасибо! 💖🔹Ингредиенты: 🔹
✔Баклажаны — 700 г.
✔Соль для баклажан — 1-2 ст. л. (затем промыть)
✔Кабачки — 500 г.
✔Перец сладкий — 300 г.
✔Помидоры — 300 г.
✔Лук — 300 г.
✔Чеснок — 4-5 зубчиков
✔Масло растительное — 80 г.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Сахар — 1 ст. л.
✔Черный перец — 1/3 ч. л.
✔Лимонный сок — 1 ст. л.
✔Соевый соус — 2 ст. л.
🕒 Запекать при t 200° в среднем 30 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
🍆Из указанных пропорций у меня получилось чуть больше 1 литра готовой икры.
🔹Примечания: 🔹
✅Точные пропорции овощей тут соблюдать необязательно. Можно брать больше или меньше баклажан, кабачков или других овощей — тут кому как нравится.
✅По желанию можно пропустить готовую икру через сито, чтобы удалить все семечки и шкурки. Я не удаляю, так полезнее.
✅По желанию можно добавить морковь.
✅Необязательно использовать соевый соус, просто мне нравится, как он сочетается с овощами. Если не будете его использовать, берите чуть больше соли.
✅Лимонный сок можно заменить на 9% уксус. А можно и вовсе их исключить — тоже будет вкусно.
✅В процессе запекания овощи я не перемешивала, и не открывала — они запеклись идеально, как есть, полностью под фольгой.
💚Всем успехов на кухне и приятного аппетита! 💚
Десерты
568,3K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются