1,0×
41 просмотр · 6 дней назад
00:00/03:10
Описание
Техасский вариант мексиканской кухни называют «Текс-Мекс». Приготовим салат с чипсами, лаймом и кукурузой!
6 дней назад • 41 просмотр
Техасский вариант мексиканской кухни называют «Текс-Мекс». Главный его ингредиент – перец чили. Курятина, зеленый лук, перец халапеньо, помидоры и свежая кукуруза «собираются вместе» под заправкой из сметаны и сока лайма и подаются на чипсах из тортильи.Ингредиенты:
⁃ сметана
⁃ лайм
⁃ кумин
⁃ курица
⁃ кукуруза
⁃ помидоры черри
⁃ авокадо
⁃ лук зеленый
⁃ кинза
⁃ перец халапеньо
⁃ соль
⁃ перец черный молотый
⁃ копченая паприка
⁃ тортилья
Курицу посолить, поперчить, добавить сушёный чеснок и приправу для курицы. Влить растительное масло. Всё хорошо перемешать. Дать постоять 30 минут (можно и больше). Выложить на решётку гриля. Жарить на углях 5 минут. Затем перевернуть и жарить с другой стороны 5 минут. Так чередовать до полной готовности куриного мяса, 15-20 минут. Готовой курице дать остыть до тёплого состояния. Куриное мясо нарезать соломкой.
Отваренные заранее початки кукурузы смазать растительным маслом и обжарить на решетке гриля.
Смешайте в небольшой мисочке сметану, сок лайма и кумин. Срежьте с кукурузы, жареной на гриле, зерна. Соедините кусочки курицы, кукурузу, помидоры, авокадо, лук, кинзу и халапеньо. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте салат. Посолите и поперчите по вкусу.
Смешайте соль, черный перец и копченую паприку. Разрежьте тортилью на треугольники. Смажьте маслом при необходимости. Натрите специями. Обжарьте тортилья-чипсы на решетке гриля.
Выложите чипсы на блюдо. Сверху выложите салат. Подавайте на чипсах
Индийская кухня
119,8K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются