Холодник на Кефире по-Мински со Свеклой и Щавелем — Классический Рецепт Белорусского Холодного Супа

Name: Холодник на Кефире по-Мински со Свеклой и Щавелем — Классический Рецепт Белорусского Холодного Супа
Uploaded: 2024-06-21T01:14:38+03:00
Duration: T1M30S

Сегодня приготовим очень вкусный холодник по-Мински. В классическом варианте он готовится со свеклой и щавелем. В жаркий летний день нет ничего лучше, чем достать из холодильника такой суп и съесть его, добавив сметану и укроп.

Холодник имеет слегка кисловатый вкус. Это из-за щавеля и свекольного отвара, в который добавляется уксус. Степень кислоты регулируйте по своему вкусу.

Ингредиенты:
700 грамм щавеля
400 грамм свёклы
2-3 свежих огурца
2 вареных яйца
2 стакана кефира
120 грамм зеленого лука
соль по вкусу
1-2 ч. ложки 9% уксуса
1 литр воды для варки щавеля

Для подачи:
сметана
укроп

Мы в телеграм t.me/...C0jGpjYzMy 👉Маргарита пишет... Подписаться!

Рецепты окрошки и других холодных супов смотрите в плейлистах нашего канала www.youtube.com/...9dLe1Cx42R

#холодник #белорусскийхолодник #секретыдомоводства

…